Fırında Kremalı Tavuklu Erişte
Dün size Facede Bugün için Tavuk veya tavuk göğsü hazırlayın demiştimya Dostlarım.İşte o tarifimiz karşınızda.Çok ama çok lezzetli olduğuna garanti verdiğim Yemeğim çok beğenildi.İnşaallah sizlerde yapasınız.
Eriştesi için Malzemeler :
- 3 yumurta
- bir fiske tuz
- bir çay bardağı su
- yeteri kadar un
Tüm malzemeyi karıştırıp çok sert bir hamur yoğurmalıyız.Yoğurduğumuz hamuru üç bezeye bölüp yufkadan biraz kalın olmak şartı ile açalım ve resimdeki gibi boyunu kendimiz ayaralayarak keselim,kestiğimiz yufkaları üst üste koyup incecik erişteler keselim.Kestiğimiz erişteleri fırında biraz kızartalım.
Diğer Malzemeler :
- 1 tane tavuk veya iki adet tavuk göğsü
- 2 paket krema
- bir su bardağı tavuk suyu ( haşladığımız tavuğun suyu olmalı )
- tuzot
- karabiber
Yapılışı :
İlk olarak Tavuğumuzu az tuzlu suda haşlayalım.Suyunu sakin dökmeyin lazım olucak.Sonra eriştelerimizi yukarda anlattığım gibi hazırlayıp fırında biraz kızartalım.Kızarmış erişteleri kaynamış şu bulunan tenceremize alıp çok haşlanmamak şartı ile ocağın üzerinde haşlayalım.fazla pişmesinki fırındada pisicek erişteler.Orta derecede Pişen Eriştelerimizi borcama dökelim.haşlanmış tavuğu eriştelerin üzerine didip yani ufacık elimizle doğrayıp yerleştirelim.Eriştelerimizin üzeri tavuk ile kaplanmalı.Sonra kremaları bir kaba boşaltıp içine tuzot ve karabiber dökelim.tuzot bir yemek baharatıdır.içinde tuz dahil her baharat vardır.baharatlarımızı kremaya kattıktan sonra iyice çırpıp erişteli karışmın üzerine dökelim.Bir su bardağıda tavuk suyunu eriştelerin üzerine döküp folio ile borcamımızın üzerini kapatalım ve fırına verelim.250 derecede yaklaşık bir saat kadar pişirelim.Pişen Yemeğimizi sıcak olacak şekilde servis yapalım.
Afiyet Olsun
Fırında Kremalı Tavuklu Erişte
