Firin yemeklerini her zaman çok severim çünkü sebze ve et kendi buharında piştiği için daha lezzetli olur,şimdiki tarifimiz oldukça zahmetsiz ve çok lezzetli
Fırında Sebzeli Kemikli Bonfile icin Malzemeler
- 1 kilo kemikli kuzu bonfile
- 15 adet kucuk veya 10 orta boy patates
- 3 adet orta boy havuç
- 1 adet buyuk sogan
- 1 cay kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 cay kasigi kirmizi toz biber
- yarim cay kaşığı karabiber
- 2 çorba kaşığı siviyag
- ve tuz
Hazırlanışı
- eti yikayip suyunu iyice suzun
- sebzelerin hepsini soyun,havucu buyuk buyuk kesin,patatesler küçükse kesmeye gerek yok ama cok büyükse onlarida buyuk buyuk dograyip yıkayın soganida ayni şekilde buyuk buyuk piyaz seklinde doğrayın,
- sebzeleri ve eti bir kaba alin ustune baharatlari,siviyagi,ve tuzu dokup iyice karıştırın ve butun malzemeleri firin poşetine doldurun,firin poşetinin ağzını biraz hava alacak sekilde kapatıp önceden ısıtılmış 250 derece fırında etlerin ustu iyice kizarana kadar pisirip servis yapabilirsiniz
- sebzenin ve etin hepsinin iyice kızarmasını istiyorsanız firin poşetinde etlerin piştiğinden emin olduktan sonra Sebzeli Kemikli Bonfileyi firin poşetinde çıkarıp tepsiye koyun ve fırında ustu kızarana kadar pisirin
- Afiyet Olsun
- Not, eğer firin poşeti yoksa malzemelerin hepsini firin tepsisine koyup tepsinin üstüne once firin kağıdı sonra alemunyom folyoyla sıkıca kapatıp fırında pisirin,yemeginiz piştikten sonra folyoyu alin ve yemeginizin ustu kızarana kadar pişirip servis yapabilirsiniz.
