Gelin tatlısı( pastası )için Malzemeler
- 4 adet yumurta
- ( birinin sarısını ayırın muhallebi için )
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 ,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Keki Islatmak İçin;
- 2 su bardağı soğuk süt
- 2 yemek kaşığı şeker
Muhallebi İçin
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 yumyrta sarısı (ayırdığınız)
- 1 paket krem şanti(yada krema )
Üzeri İçin;
- Hindistan cevizi, fındık, ceviz yada antepfıstığı arzu ettiginiz meyveler ( siz hangisini tercih ederseniz )
Gelin Pastası Nasıl Yapılır
- öncelikle bir derin kaba yumurtayı ve şekeri mikser ile beyazlaşana kadar çırpalım.
- Vanilya, kabartma tozu, unu ekleyelim dikdörtgen borcamı yağlayalım ve kek hamurunu dökelim ve 170 yada 180 derece ayarladığımız fırına koyalım yaklaşık 15 dakika kontrollü pişirelim.. ve keki sogumaya bırakalım
- Süt ve şekeri karıştıralım kekimiz tamamen soğuyunca üzerine dökelim.
- muhallebisi için krem şanti yada (krema) hariç bütün malzemeleri tencereye alıp karıştıralım orta ateşte koyulaşana kadar karıştıralım.sonra soğumaya bırakalım.
- Ilık bir hale geldikten sonra toz bir şekilde krem şantiyi yada (kremayı)ekleyelim mikser yardımı ile az çırpalım.
- (eger katı olursa 3 yemek kaşıgı süt ilave edın)
- 2eye 3 dk karıştırdıktan sonra kekimizin üzerine dökelim. üzerini istediginiz gibi süsleyin buz dolabında 2 3 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.(yada bir gece buz dolabında bekletin ;)) nefiss oluyor ? mutlaka bir deneyin
- Afiyet olsun ?
