Güveçte Bademli Künefe Tarifi
Hayırlı Günler Dostlar.Bugün sizlere yine harika bir Tarif vermek istiyorum.Geçenlerde güveçte yaptığım künefe okadar çok beğenildiki,bu sefer içine badem katarak yaptım ve lezzeti iki kat arttı resmen :)) Arada üretmek gerek,yeni yeni lezzetler bulmak gerek.Güveciniz yoksa tavadada yapabilirsiniz.Hatta fırın tepsisinde bile denedik harika olmuştu.Ama inanın yok böyle bir lezzet çok ama çokkkk beğeniceksiniz :))
Malzemeler : ( 2 tane Güveç için )
- 200 gr Taze Kadayıf
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 100 gr rendelenmiş Mozarella
- 100 gr badem tozu
Şerbeti için :
- 2 su bardağı şeker
- 1.5 su bardağı su
- 1 ince dilim limon
Üzeri için :
- Badem tozu
Yapılışı :
Tereyağını tavada eritelim ve erittiğimiz yağı kadayıfın üzerine döküp kadayıfı elimizle parça pinçik edip yağı iyice yedirelim.Kadayıfları iyice parçalamamız ufaltmamız lazım Arkadaşlar.Ben bu Malzemelerden iki güveç künefe yaptım.Sizler miktarı ona göre çoğaltıp azaltabilirsiniz.Tereyağlı kadayıfın dörtte birini alıp güvecin altına koyup iyice basıp ezerek düzleyelim.Ben patates ezeceği kullandım bastırıp ezmek için.Kadayıfımız güvecimizde dümdüz olduktan sonra ortasına peynirimizin ve badem tözümüzün yarısını dökelim.Diğer yarısı ikinci güvecimiz içindir.Peyniri ve bademi güvecimizin içinin her tarafına dağıtalım ve düzleyelim.Sonra geri kalan kadayıfın üçte birini alalım.Yani yağladığımız kadayıfı dört eşit parçaya bölersek bizim için daha kolay olur yapması.Kadayıfımızı peynirli bademimizin üzerine koyup yine her tarafına kadayıfımızı yayıp düzleyelim ve yine üzerine ağır bir cisim ile bastırıp düz bir şekil almasını sağlayalım.Sonra ikinci güvecimizide aynı şekilde yapıp bitirelim.Güveçteki Künefemizi önceden ısıtılmış 200 dereceli fırının en alt kısmına koyup üzeri iyice kıpkırmızı olana kadar kızartalım.Künefemiz kızarırken gelin bizde şerbetini hazırlayalım.Ocağa şerbet malzemelerini alıp 15-20 dakika kaynatalım.Künefemiz kızardıktan sonra fırından çıkartıp boş bir güveci üzerine kapatıp ters çevirelim ve künefemizi bu şekilde altını üste getirerek çevirmiş olduk.Tekrardan fırına verip üzerinin nar gibi kızarmasını sağlayalım ve sonr akünefemizi fırından çıkartıp sıcak şerbeti üzerine dökelim ve yine üzerini badem tozu ile süsleyip sıcak sıcak olmak şartı ile Afiyetle tüketelim Arkadaşlar.
Afiyet Olsun
Güveçte Bademli Künefe Tarifi
