Güveçte Et Kavurması Tarifi

Kurbanlar kesildi ve dağıtılması gereken yerlere dağıtılıp geri kalanının bir kısmını mutlaka kavurma yaparız değilmi eve gelen Dostlara ikram edebilmek için.Bende Kurban Bayramında Kavurma Tarifi çok istenildiği için Paylaşmasam olmazdı sanırım dedim :))) Rabbim herkezin Kurbanını kabul etsin inşaallah.Arkadaşlar Kavurma tenceredede tabiki güzel oluyor ma güveçte lokum gibi oluyor.Vede güveçte lezzeti iki katına çıkıyor.Evinizde güveciniz çarşa mutlaka kavurmayı güveçte deneyin olurmu.

Malzemeler :

•  Yağlı kuşbaşı Et
• biraz kurbanlığın yağı
• tuz
• yarım çay bardağı su

Yapılışı :

Arkadaşlar ben kavurma için önce etimizin yağlı kısımlarından yağlarını alıp güvecimizin altına yerleştirdim.Sonra yine etin yağlı et kısımlarını kuşbaşı doğrayıp güvecin içine yerleştirelim.Yağlı et daha lezzetli olur ve kavurma için mutlaka yağlı et kullanmalısınız.Etimizide güvece koyduktan sonra güvecimizin üzerine yarım çay bardağı şu döküp güvecin kapağını kapatıp önceden ısıtılmış 250 dereceli fırına verip güzelce pişmesini bekleyelim.Ben arada güvecin ağzını açıp kasıkla etleri bir alt üst karıştırdım.Yoksa üzeri kızarıp kuruyabilir.Son pişmesine yakın tuzunu katip tekrar bir 15 dakika fırında bekletelim.Güzelce pişen etimizi tabaklara ali Misafirlerimize servis edelim.

Afiyet Olsun

Güveçte Kurbanlık Et Kavurması Tarifi