Güveçte Künefe Tarifi
Hayırlı Günler Arkadaşlar.Dün gittim taze kadayıf aldım.hemde 1.5 kilo.Bu kadayıfla sizlere bir kaç harika şerbetli tatlılar yapıcam İnşaallah.İlk tatlımızı dün akşam hemen yaptım bile.İnanın hazır satılanlardan bile harika oldu.İftardan sonra zaten pekte güzel gitti :))) Ben çok ama çok beğendim.Tavada yapmıştık hatırlarsanız.Dedim birde güveçte deneyeyim bakım nasıl olucak.Aslında oruçluyken benim kafa pek çalışmazdı ama bu sene ne olduysa durmadan değişik değişik tarifler üretiyorum :)))) Valla ne yalan söyleyeyim hepside harika oluyor.En çok sevindiğim konu nedir biliyormusunuz.Ben tarifi yükler yüklemez ertesi gün Leylacığım Tarifi yaptık çok beğendik gibi yorumlar yazmanız.Zaten bir kaç Arkadaşımız taze kadayıf almış beni bekliyordu.Hadi leyla kadayıftan ne yapıcaksan yap ve yayınlada bizlerde yapalım diye.O arkadaşlarımıda çok bekletmemek için Tarif sırasını Güveçte Künefe Tatlımıza verdim :)) İnşaallah sizlerde yapınca çok ama çok beğeniceksiniz.Yaptıktan sonra yorumlarınızı bekliyorum heee :))
Malzemeler : ( 2 tane Güveç için )
- 200 gr Taze Kadayıf
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 100 gr rendelenmiş Mozarella
Şerbeti için :
- 2 su bardağı şeker
- 1.5 su bardağı su
- 1 ince dilim limon
Üzeri için :
- Antep Fıstığı
Yapılışı :
Tereyağını tavada eritelim ve erittiğimiz yağı kadayıfın üzerine döküp kadayıfı elimizle parça pinçik edip yağı iyice yedirelim.Kadayıfları iyice parçalamamız ufaltmamız lazım Arkadaşlar.Ben bu Malzemelerden iki güveç künefe yaptım.Sizler miktarı ona göre çoğaltıp azaltabilirsiniz.Tereyağlı kadayıfın dörtte birini alıp güvecin altına koyup iyice basıp ezerek düzleyelim.Ben patates ezeceği kullandım bastırıp ezmek için.Kadayıfımız güvecimizde dümdüz olduktan sonra ortasına peynirimizin yarısını dökelim.Diğer yarısı ikinci güvecimiz içindir.Peyniri güvecimizin içinin her tarafına dağıtalım ve düzleyelim.Sonra geri kalan kadayıfın üçte birini alalım.Yani yağladığımız kadayıfı dört eşit parçaya bölersek bizim için daha kolay olur yapması.Kadayıfımızı peynirimizin üzerine koyup yine her tarafına kadayıfımızı yayıp düzleyelim ve yine üzerine ağır bir cisim ile bastırıp düz bir şekil almasını sağlayalım.Sonra ikinci güvecimizide aynı şekilde yapıp bitirelim.Güveçteki Künefemizi önceden ısıtılmış 200 dereceli fırının en alt kısmına koyup üzeri iyice kıpkırmızı olana kadar kızartalım.Künefemiz kızarırken gelin bizde şerbetini hazırlayalım.Ocağa şerbet malzemelerini alıp 15-20 dakika kaynatalım ve biraz şerbetin ilınmasını bekleyelim.Künefemiz kızardıktan sonra fırından çıkartıp ılık şerbeti üzerine dökelim ve yine üzerini Antep fıstığı ile süsleyip sıcak sıcak olmak şartı ile Afiyetle tüketelim Arkadaşlar.
Afiyet Olsun
Güveçte Künefe Tarifi
