Hakiki Kavala Kurabiyesi Tarifi

Bu aralar kendimi Kurabiye yapmaya verdim :)) Harıl harıl Kurabiyeler yaptım.Dikkat ettiğim en önemli kısım Kurabiyelerimizin uzun ömürlü olmasıdır.Kaç aydır bu Kurabiyeyi araştırıyordum.Benim için Hakiki olması çok önemli idi.Tabi Tarifi buldum ama ancak yapmaya fırsatım oldu.inşaallah sizlerde yapınca çok beğenirsiniz Arkadaşlar.Yorumlarınız benim için çok önemli.Tariflerimizi yapınca yorum bırakırsanız sevinirim.

Malzemeler :

200 gr Toz Badem
350 gr un
100 gr Pudra şekeri
150 gr Tereyağı
2 tane yumurta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
100 gr kırık badem

Bulamak için :

300 gr Pudra şekeri

Yapılışı :

Tavamıza Unumuz ile toz bademi döküp yakmadan orta ateşte kavuralım.Kavrulmuş ünlü bademi soğutalım.Sonra yine aynı tava ile kırık bademleride yakmadan kavurup soğutalım.Sonra kabimiza sırası ile tereyağını,pudra şekerini,vanilyayı,kabartma tozunu,yumurtaları katip elimizle bir güzel karıştıralım.Sonra kavrulmuş bademli unumuzu katip hamurumuzu yoğuralım.Yoğurduğumuz hamurun içine kavrulmuş kırık bademleride döküp tekrardan yoğuralım.Hamurumuzu iki parçaya bölüp ünlanmış tezgahımıza 1 cm kalınlığında açalım.Şu bardağı yardımı ile hamurumuza ay şekli verelim ve ay şeklindeki kurabiye hamurunu tepsimize dizelim.Tüm kurabiyeleri bu şekilde yapıp tepsiye dizelim ve tepsimizi 175 dereceli önceden ısıtılmış fırında tam 25 dakika tutup çıkartalım.Geri kalan hamurdan elinizlede ay şekli verip pişirebilirsiniz.Fırından çıkan kurabiyelerimizi tam soğutmadan ılık hale gelince elenmiş pudra şekerine tek tek bulayıp tekrardan tepsiye dizelim.Tüm kurabiyelerimizi tek tek pudra şekerine iyice bulayıp tepsimize dizdikten sonra iyice soğumasını bekleyelim.Kavala kurabiyelerimiz iyice soğuduktan sonra saklama kabına koyup dolabınıza kaldırabilirsiniz.Yanlız buz dolabı ve buzluk olmasın lütfen.Bu Kurabiyeler uzun ömürlü olduğu için oda ışışında 4-5 ay saklama kutularında bayatlamadan durabiliyor.

Afiyet Olsun