Halka Tatlısı Tarifi
Esselamün Aleyküm sevgili Dostlarım.
Dün ilk defa halka tatlısı yaptım.Ramazanda en çok sevdiğim tatlı ya halka tatlısıdır yada tulumba.Başka şerbetli tatlı yememmmm 🙂
Dün bir iki fotosunu facede yayına alınca çok ilgi gören tatlımızı hemen yayına almak istedim.İnşaallah sizlerde beğenirsiniz.Aşağıda vereceğim püf noktalarına lütfen dikkat edelim.
Malzemeler :
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- 2 tane yumurta
- yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- bir fiske tuz
- 3 yemek kaşığı irmik
- yarım limon suyu
- yarım kg un
Şerbeti için :
- 1 kg şeker
- 500 ml su
- bir dilim limon
Kızartmak için :
- Sıvıyağ
Yapılışı :
Arkadaşlar ilk olarak şerbeti ocağa alalım ve 15 dakika kadar kaynatıp güzel kalın bir şerbet hazırlıyalım.Şerbeti iyice soğutmalıyız.buzdolabında bir gün iyice soğutulup buz gibi olmalı şerbet.
Sonra hamur için verilen malzemeleri sırası ile bir kaba alıp elimizle yoğuralım.Hamuru yaklaşık bir saat mayalayalım.Yoğurduğumuz hamuru sıkma aparatına doldurup orta derecede yanan yağın içine halka şeklinde veya diğer daire olan şekilde sıkalım.Ocağımızın ayarı orta derecede olmaliki halkalarımızın dışıda içide güzel pişsin.iyice kızartalımki dışı istediğimiz sertliğe vede çıtırlığa ulaşsın.halkalarımızı önlü arkalı çevirerek güzelce kızartalım.Kızaran halkaları soğuk serbetin içine atıp ön dakika kadar bekletip çıkartalım.Sonrada afiyetle tüketelim.Ben ilk defa yaptım ve çok beğendim.Halkalarım yumuşamadı ve hazır gibi oldular.
Püf Noktası : Hamuruna limon suyu katınca tatlılar daha çıtır ve dışı sert olur.ve kolay kolayda yumuşamaz.Orta derecede yavaş yavaş kızartalımki yine dişinin sertliği vede çıtırlığı uzun ömürlü olsun.
Afiyet Olsun
Halka Tatlısı Tarifi
Videolu Tarifimizide Izleyebilirsiniz Arkadaslar
