EVET EVET HAMBURGERE BİLE KAÇAK KAT ATTIM :))

Hamburger Tarifi için Malzemeler :

• 1 su bardağı ılık Süt
• 1 su bardağı ılık Su
• 1 paket Kuru Maya
• 2 tatlı kaşığı Toz şeker
• 1 tatlı kaşığı Tuz
• 1 çay bardağı Sıvıyağ
• 2 adet Yumurta
• 6 su bardağı dolusu Un

Üzeri için :

• Su ve Susam

Hamburger Köftesi için :

• 1 kg Kıyma
• 1 Tatlı kaşığı Tuz
• 1 Tatlı kaşığı Kırmızı toz biber
• 1 Tatlı kaşığı Kırmızı acı Pulbiber
• 1 çay kaşığı Karabiber

Garnitur olarak :

• Domates
• Kornison
• Salatalık Turşu
• Kırmızı kuru Soğan
• Marul
• Ketçap
• Mayonez
• Hamburger Peyniri ( yaprak peynir )

Yapılışı :

• Hamburger ekmeği için yoğurma kabimizin içine Un hariç diğer malzemeleri koyup karıştıralım.
• Sonra ununu ilave edip yumuşacık bir hamur yoğuralım.
• Hamurun üzerini kapatıp mayalanması için sıcak ortamda bekletelim.
• Hamburger Köftesi için tüm malzemeyi karıştırma kabının içine alıp iyice yoğurarak karıştıralım.
• Hambuer köftemize yuvarlak şekiller verelim ve yağlı kağıdın üzerine dizip biraz buzdolabında dinlendirelim.
• Mayalanan hamurda Portakal büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş Tepsimize dizelim ve yine üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
• Mayalanan Bezelerimizin üzerine fırça yardımı ile Su sürelim ve üzerlerine susam serpiştirip 200 dereceli fırında ekmeklerimizi pişmeye gönderelim.
• Köftelerimizi içine az yağ konulmuş izgara tavada önlü arkalı kızartalım.
• Kızaran köftelerin üzerine yaprak Peynir koyalım ve tavada peynirin biraz erimesini bekleyelim.
• Sonra Hamburger ekmeğini ortadan keselim.
• Altında ketçap Mayonez sıkalım.
• Sonra marul domates kornison Turşu,kuru sogan koyalım ve kızarttığımız köftemizi koyup yine üzerine salata çeşitlerinden koyup Hamburger ekmeğinin diğer yarısınıda üzerine kapatarak hamburgerimizi Afiyetle sıcak sıcak tüketelim.

Afiyet Olsun