Videolu Tarifi Burdan İzleyebilirsiniz 🙂
Bu tarifi dün akşam misafirlerim için yaptım yapması inanılmaz kolay çok hafif özellikle eşim çok beğendi hem çay saatlerinde hemde akşam oturmalarında misafirlerinizin çok hoşuna gideceğini düşünüyorum bakalım sizde beğenecekmisiniz 🙂 bu arada eğer isterseniz iç harcına krem peynir yerine süzme yoğurtta kullanabilirsiniz. 🙂
Havuçlu Rulo Kek Salata İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 3 adet orta boy havuç
- 1 adet orta boy soğan
- 4 çorba kaşığı sıvıyağ
- 2 çorba kaşığı un
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
İçine Sürmek için
- 1 çay bardağı yoğurt ( susuz olan kısmı kullanılacak )
- 1 paket sürme krem peynir ( 150 gr )
- 1 diş sarımsak
- yarım demet maydanoz
- biraz tuz
Havuçlu Rulo Kek Salata Nasıl Yapılır
- Havuçları rendeleyin 4 kaşık sıvıyağda önce küp küp kesilmiş soğanı sonrada rendelenmiş havuçları iyice yumuşayana kadar kavurun ve soğuması için bir kenarda bekletin,
- Yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın.
- Yumurtanın Beyazını bir fiske tuz ekleyin kar beyazı olup katılaşana kadar çırpın.
- Yumurtanın sarısını ayrı bir kapta bir kaç dakika çırpın üzerine soğumuş olan kızarmış havucu unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın yumurtanın beyazını bir kaç parça halinde ilave edin kaşıkla iyice karıştırın.
- Büyük boy borcama yağlı kağıt serin üzerine tereyağı ile iyice yağlayın ( fırın kağıdını yağlamak havuçların kağıda yapışmasını engellemek için mutlaka yapmalıyız )
- Havuçlu karışım yağlı kağıda üzerine dökün kaşıkla iyice düzeltin önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin ( benim kekim 15 dakikada pişti )
- Pişen havuçlu keki fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı çıkınca kağıdıyla beraber rulo yapın
- İç harcı için krem peyniri.yoğurdu.rendelenmiş sarımsağı,tuzu ve ince ince kesilmiş maydanozu iyice karıştın,
- Havuçlu keki açın üzerine yoğurtlu iç harcını sürün rulo yapın ister hemen dilimleyip servis yapın isterseniz bir gece dinlendirip sonra dilimleyerek servis yapın
- Afiyet Olsun.
