Hindistan Cevizli Burma Tatlısı Tarifi
Malzemeler ;
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yumurta
- 1 fiske tuz
- aldığı kadar un ( kulak memesi yumuşaklığında olcak )
- açmak için nisasta
- içine koymak için dövülmüş 300 gr Hindistan cevizi
- üzerine dökmek için 250gr tere yağı )
Şerbeti için:
- 1 kg şeker tozu
- 1 litre su
- 1 kaşık limon suyu
Yapılışı :
Süt,yoğurt,sıvı yağ,kabartma tozu,yumurta.tuzu bir kabta elinizle çalkalayın ve içine yeteri kadar unu koyarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin,
ettiğiniz hamuru 35 parçaya bölüp beze yapıp dinlendirin.ve şekilde görüldüğü gibi bezeleri beşer adet alıp tek tek 20 cm lik acınız.sonra bu beş bezeyi üst üste koyup büyükçe açıyoruz.açtığımız yufka şeklindeki bezemizin içine hindistan cevizi koyup rulo halinde sarin.sonra yine şekildeki gibi kuş yuvası şekli vererek yuvarlayıp tepsiye dizin.tere yağını eritip üzerine gezidirip 175 derecede fırına sürün.kızardıktan sonra üzerine şerbetini döküp soğumaya bırakın.şerbeti çektikten sonra afiyetle yiyiniz.
Afiyet Olsun
Hindistan Cevizli Burma Tatlısı Tarifi RESİMLERİ
