İKİ FARKLI BOYUTTA MANTI TARİFİ / SİZLER HANGİSİNİ TERCİH EDERSİNİZ ?

Merhaba Arkadaşlar bu gün sizlere iki farklı boyutta mantı tarifi vereceğim. Bizler büyük boyutta yaparız , peki sizler hangisini tercih edersiniz. Haydi yorumda sohbet edelim.

Malzemeler :

• 1 su bardağı Su
• 3 tane Yumurta
• 1 tatlı kaşığı Tuz
• 5 su bardağı dolusu Un

İç Malzemesi için :

• 500 gr Kıyma
• 2 tane rendelenmiş kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı Kırmızı Pul biber

Üstüne Dökmek için :

• Tereyağında kızdırılmış Kırmızı Toz biber
• Sarımsaklı Yoğurt

Yapılışı :

• Yoğurma kabımızın içerisine un hariç geri kalan tüm malzemeyi alıp karıştıralım.
• Un unu da ilave edip sert bir hamur olana kadar yoğuralım ve yarım saat hamurumuzu dinlendirelim.
• İç malzemelerimiz için karıştırma kabımızın içerisine rendelenmiş soğan, kıyma ve Baharatları alıp karıştıralım.
• Hamurumuzu dört bezeye ayırıp yufka gibi açalım.
• Kare şeklinde kesip içine kıyma harcı koyalım ve dört ucundan tutup kapatalım.
• Biz bu şekilde yapıp buzlukta önce dondurarak şoklanmasını sağlarız.
• Sonra poşetlere koyup yine buzluğa atarız.
• Pişirmek içine Tenceremizin içerisine bolca su koyup üzerine tuz ilave edip kaynatalım.
• Kaynayan suyumuzun içerisine mantılarımızı atıp haşlayalım.
• Haşlanmış mantılarımızı suyunu süzdürüp servis tabağımıza alalım.
• Üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağda kızdırılmış kırmızı biber dökerek servis edelim

Afiyet olsun