İki Renkli Rulo Poğaça Tarifi için Malzemeler
- 1,5 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 50 gr tereyağı ( 1 yemek kaşığı )
- 2 adet yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne sürülecek )
- 4 çorba kaşığı toz şeker
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 küçük paket yaşmaya veya 1,5 tatlı kaşığı instant maya
- Alabildiği kadar un ( ben 5,5 su bardağı kadar un kullandım )
- 2 yemek kaşığı kakao
2 Renkli Kakaolu Poğaça Nasıl Yapılır
- Hamuru için süt,su,sıvıyağ,yumurtanın akı,toz şeker,instant mayayı iyice karıştırın,unu ve tuzuda ilave edin yoğurun,2 eşit bezeye ayırın,
- 1 tane bezeye kakaoyu ilave edip yoğurun 2’ye bölün diğer sade bezeyide 2’ ye bölün üzerini önce poşet veya streç folyo ile kapatın temiz bir bez örtün 45 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurun önce sadesini büyük dikdörtgen olacak şekilde açın kakaolu olan hamuruda aynı boyutta açın sade olan hamurun üstüne fırça ile ıslatın kakaolu hamuru sade hamurun üzerine alın tekrar su sürün hamuru uzunlamasına 2’ye kesin düzgün bir şekile rulo yapın 5-6 cm uzunluğunda kesin aralıklı olarak yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin üzerini kapatın 30 dk dinlendirin eğer aceleniz varsa 50 °’de fırında 15-20 dk kadar bekletin,
- Üzerine yumurtanın sarısını sürün Önceden de ısıttığınız 200 ° fırında Güzelce kızarana kadar pişirin (benim poğaçam 21 dk’da pisti)Her fırına göre pişme süresi değişebilir.
- Şimdiden yapıp deneyecek olan herkese afiyet olsun.
