Yapımı biraz uğraştırıcı ama görüntüsü ve lezzetide bir o kadar güzel bir pasta pastanın desenlerini yaparken ilk denememden dolayı ve çizimi beceremediğim için karelerini küçük yaptım siz yaparken kakaolu olan baklava dilimi şeklindeki kareleri daha büyük yaparsanız pastanız daha gösterişli olur normalde kakaolu olan kısmı sade kek hamurundan yapacaktım ama maalesef unutup hamura ıspanak püresini karıştırdım bende başka renk olsun diye kakao kullandım siz isterseniz sade hamurdan aynı miktardaki unu kullanıp yapabilirsiniz sade hamurdan yapılan ince şeritler daha güzel duruyor ben nasıl yaptıysam ölçüyüde ona göre verdim sorularınızı yorum kısmından sorabilirsiniz
8 veya 10 kişilik
Ispanaklı Desenli Rulo Pasta için Malzemeler
- 4 adet yumurta oda sıcaklığında olsun ( sarısı ve beyazı ayrı çırpılıcak )
- 1 su bardağı toz şeker
- yarım çay bardağı taze ıspanak püresi + 3 çorba kaşığı su karıştırın
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 su bardağı un
- 1 fiske tuz
Kreması için
- 2 paket krem şanti
- 2 su bardağı soğuk süt
arası için
- 4 adet kivi veya 3 adet muz
desenler için
- kakaolu desen için tatlı kaşığı kakao + 1 tatlı kaşığı un
- 4 tatlı kaşığı ıspanak püresi +3 tatlı kaşığı un
tepsideki fırın kağıdını yağlamak için biraz margarin
Ispanaklı Desenli Rulo Pasta nasıl yapılır
- Ispanakların ( 6 veya 8 büyük yaprak ) yapraklarını iyice yıkayın saplarından ayırın sadece yapraklarını robottan çekip püre haline getirin ihtiyaca göre çok az su kullanabilirsiniz
- yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın
- Yumurtanın sarısını şekerle krema haline gelene kadar çırpın ıspanak püresini ilave edin bir kaç dakika daha çırpın kabartma tozu şekerli vanilin ilave edip 1 su bardağı unu havadan eleyerek ilave edip iyice karıştırın
- kakaolu çizgi deseni için Kek karışımından 2 çorba kaşığı büyük bir kâseye alın un ve kakaoyu karıştırın eğer kıvamı çok sert olursa 1 veya 2 tatlı kaşığı su ilave edebilirsiniz ve daha sonra sıkma poşetine veya normal buzdolabı poşetine doldurun poşetin ucunu çok az kesin
- yeşil deseni için başka bir kaseye kek karışımından 2 çorba kaşığı alın içine ıspanak püresini ve unu karıştırıp sıkma poşetine doldurun
- tepsiye fırın kağıdını yerleştirin margarinle fırın kağıdını bir güzel yağlayın, benim kullandığım fırın tepsisi en büyük dikdörtgen fırın tepsisiydi uzunluk 40cm eni 35cm di
- Sıkma torbasındaki kakaoyla ince çizgilerle büyük baklava dilimleri yapın önceden ısıtılmış 170 derce fırında 1 veya 2 dakika pişirip çıkarın ve
- Sıkma torbasındaki yeşil hamur ile çizgilerin kesiştiği yerin tam ortasına resimdeki gibi baklava dilimleri yapın ve tekrar önceden ısıtılmış 170 derece fırında 2 dakika pişirip çıkarın
- önceden ayırdığınız yumurtanın beyazına bir fiske tuz ekleyip yumurtalar kar beyazı olana kadar çırpın kek harcına ilave edip kaşıkla karıştırıp tepsiye dökün bir kaşıkla tepsinin her tarafına yayın tepsiyi hafif hafif tezgaha
vurun pandispanya’nın içindeki hava kabarcıkları dışarı çıksın - önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 ila 13 dakika arası pişirin
Fırından çıkan pandispanyayı sıcak sıcak fırın kağıdını hiç açmadan rulo yapın ve pandispanya’nın ılımasını bekleyin - bu arada krem şanti ve sütü çırpın buzdolabının alt kısmında 10 veya 15 dakika dinlendirin
Pandispanya soğuk olmaya yakın veya soğuduktan sonra fırın kağıdını pandispanyadan ayırmadan ruloyu dikkatli bir şekilde açın - krem şantinin bir kısmını üstünü süslemek için ayırın ve kalan krem şantiyi pandispanyanın içine sürün kivileri soyup uzunlamasına ortadan ikiye kesin kremanın üstüne yerleştirin fırın kağıdının ucunu pandispanyayla beraber kaladırıp kivilerin üstüne kapatın ve çok hafif bastırarak rulo yapın keki her çevirdiğinizda fırın kağıdını yavaşça çıkarmayı unutmayın rulo yaptığınız pastayı temiz bir fırın kağıdına dikkatlice sarın fırın kağıdının kenarlarını iyice buruşturun
Sardığınız ıspanaklı desenli rulo pastayı buzdolabının alt kısmında 3 saat dinlendirin ve servis yapmadan önce üstündeki folyoyla çıkarıp krem şanti ve kivi ile süsleyip servis yapın 
- Afiyet Olsun
