Jejerun bizim oralarda ozellikle yeni dogum yapan kadinlara sutu bol olsun bebisleri sute doysun diye yapilan muhallebi turunde tatli bir yemek cesitidir.Yemek diyorum çünkü bu tatli genelde sicak sicak ve ekmekle yenilir e tabi birazda yaglidir normalde tereyagi veya margarinle yapilir ama simdilerde kilo sorunu olunca kati yagdan siviyaga geciş yaptik simdi gelin tarifimize bir bakin
Jejerun tarifi
- 2 su bardagi un
- 5 su bardagi su
- 1su bardagi pekmez
- 1 su bardagindan bir parmak eksik toz seker
- 1,5 su bardagi siviyag
Hazirlanisi
- Siviyagi haric butun malzemeleri iyice cirpin icinde topaklanma kalmasin gerekirse blendirdan gecirin
- Siviyagi genis buyuk bir tavaya koyup biraz kizdirin ve yaptiginiz karisimi tavaya dokun jejerun kaynayana kadar surekli karistirin,
- Kaynamaya baslayan jejerunu 10 dakika daha karistirarak kisik ateste pisirip ocaktan alin ve sicakken servis yapin
- Afiyet olsun
- not;jejerun tarifi tamamiyla Gulhanim ablama aittir bunu belirtmek isterim cunku jejerunu en iyi yapanlerdandir.
