Jelatinsiz Marshmellow Tarifi

Marshmallow tarifini artık herkes biliyor sanırım.Bu tarifi kurabiyelerimizin içine eti puflarınıza halley tarifine,pastalarımızın içine çikolatalarımızın içine yani aklınıza gelebilicek her tarifin içine kullanmanız mümkün diyebilirim.Bundan önce yayınladığım tarifin içinde jelatın vardı ve bir çok üyemiz jelatinden uzak durduğunu ve yurt dışında olsun türkiyede olsun istenilen helal jelatın bulunamadığını söylediği için buna bir çözüm bulmalıym dedim.Jelatınsız Marshmallow yapmaya karar verdim.Ve sonuç muhtsem bir şey oldu.aslında bir püf noktası varmış ve ben bunu yapa yapa çözebildim.Bazı tariflerimide sırf bu yüzden değiştiririm.hangisi en iyi sonuç veriyorsa onu herkese tavsiye ederim.Çok katı ve istenilen tarifin bu olduğunu düşünüyorum.Hem çok kolay hemde kıvamı istediğimiz sertlikte olan bu tarifimizi çok beğeniceksiniz Arkadaşlar

Malzemeler :

• 3 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 3 tane yumurta beyazı
• 1 fiske tuz

Yapılışı :

Şeker ile suyu tencereye alıp kaynamaya bırakalım.Zaten şekeri çok suyu az olduğu için hemen katılasıcak ve rengi altın sarışından daha köyü bir renk alicak resimdeki gibi.Yumurta beyazlarını bir fiske tuz ile kar beyazı olana kadar çırpalım.Kar beyazı olan yumurtaların içine iyice katılaşmış kaynayan şerbeti sıcak olacak şekilde yavaş yavaş dökelim ve mikserle çırpmaya devam edelim.Mikserle çırptıkça Marshmallowumuz katılasıcaktır.Sonra soğuması için üzerini kapatıp buzdolabına kaldıralım ve istediğimiz tarfilerde kullanalım.Ben bu tarfiten halley,twix,snickers,eti püf,şeker hamuru yapmıştım.

Afiyet Olsun

Jelatinsiz Marshmellow Tarifi