Kabak Dolması Nasıl Yapılır

Kabak Dolması Nasıl Yapılır 

 Malzemeler

• 6 adet orta boy kabak 

ic Harci icin 

• 200 gr kıyma 
• yarim su bardagi siviyag 
• 2 su bardagi pirinc 
• 2 adet orta boy sogan 
• 2 dis sarimsak 
• yarim demet maydanoz
• 1 corba kasigi biber salcasi 
• 1 corca kasigi domates salcasi 
• 1 cay kasigi pulbiber
• yarim cay kasigi karabiber 
• 1 tatli kasigi kekik 
• istege gore 1 tatli kasigi sumak 
• tuz

Sosu icin 

pirinci yıkayın,

soğanları ve sarımsağı rendeleyin veya robottan gecirin

maydanozu kucuk kucuk kesin

pirinci,kıymayı,salçayı, baharatları, siviyagi,soğanı,maydanozu ve biraz tuz ekleyip iyice karistirin dolmamizin ic harcini hazirlayalim

kabaklari yikayin ister cizgili patates soyacagiyla sekil verin isterseniz alacali soyup icini cikarin ve hazirlamis oldugunuz harci kabaklarin ust kismi  biraz bos kalacak sekilde icine doldurun ama cok bastirmayin 

domatesleri dilim dilim kesip kabaklarin ust kismini kapatin ve tencereye dizin 

suyu, salcayi,siviyagi,baharatlari ve tuzu birbiriyle iyice karistip kabaklarin ustune dokun ve tencerenizi ocaga alin once yuksek ateste kaynamaya baslayinca kisik ateste pisirin 

kabaklariniz pisince 15  dakika dinlendirip servis yapin 

AFIYET OLSUN