Kabak Dolması Nasıl Yapılır
Kabak Dolması Nasıl Yapılır
Malzemeler
ic Harci icin
- 200 gr kıyma
- yarim su bardagi siviyag
- 2 su bardagi pirinc
- 2 adet orta boy sogan
- 2 dis sarimsak
- yarim demet maydanoz
- 1 corba kasigi biber salcasi
- 1 corca kasigi domates salcasi
- 1 cay kasigi pulbiber
- yarim cay kasigi karabiber
- 1 tatli kasigi kekik
- istege gore 1 tatli kasigi sumak
- tuz
Sosu icin
- 1 corba kasigi domates salcasi
- yarim cay kasigi karabiber
- yarim cay kasigi pulbiber
- yarim su bardagi siviyag
- kabaklarin uzerini 1 parmak gececek kadar su
- ve tuz
Hazirlanisi
pirinci yıkayın,
soğanları ve sarımsağı rendeleyin veya robottan gecirin
maydanozu kucuk kucuk kesin
pirinci,kıymayı,salçayı, baharatları, siviyagi,soğanı,maydanozu ve biraz tuz ekleyip iyice karistirin dolmamizin ic harcini hazirlayalim
kabaklari yikayin ister cizgili patates soyacagiyla sekil verin isterseniz alacali soyup icini cikarin ve hazirlamis oldugunuz harci kabaklarin ust kismi biraz bos kalacak sekilde icine doldurun ama cok bastirmayin
domatesleri dilim dilim kesip kabaklarin ust kismini kapatin ve tencereye dizin
suyu, salcayi,siviyagi,baharatlari ve tuzu birbiriyle iyice karistip kabaklarin ustune dokun ve tencerenizi ocaga alin once yuksek ateste kaynamaya baslayinca kisik ateste pisirin
kabaklariniz pisince 15 dakika dinlendirip servis yapin
AFIYET OLSUN
