Kabak Sandal Sefası Tarifi
Dün bu Tarifin son halini Faceye koydum ve bilin bakalım bu nedir dedim.Belkide 200 tane yorum geldi ama hiç biri bilemedi :))) Bilmeleride imkansızdı,çünkü Tarifi değiştirdim ben :))) Eşim malesef sebze olarak patates yiyor.Ben ise sebze hastası olarak kabağı çok severim.Nasıl yapsam etsemde bir kapta iki çeşit yemek yapsam diye düşünürken bu tarif aklıma geldi.İnanın bana bayılıcaksınız.Süper lezzetli bir yemek ortaya çıktı.Eşime ayrı bir yemek daha yapmama rağmen o yemeğin patateslerinden yokmu dedi :))) Kabak sandal sefası yemeğimiz harika oldu dostlar.Bu akşam eğer evinizde malzemeniz var ise yapın derim 🙂 Ha bu arada ben bu malzemelerden başka tariflerde yaptığım için tenceredekiler size çok gelebilir.Ben size iki kişilik tarif vericem Arkadaşlar.
Malzemeler : 2 kişilik
- 1 tane kabak ( iki kişiye yetiyor )
- 100 gr minicik doğranmış kuşbaşı et
- yarım çay bardağı krema ( Schlagsahne )
- tuz,krabiber,kırmızı pul biber
- 3 tane patates
Basemel Sos için Malzemeler :
- 2 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı un
- tuz
- karabiber
Üzerine :
- Kaşar peyniri rendesi
Yapılışı :
Kuşbaşı doğranmış etlerimizi tencereye alıp suyunu verip tekrar çekene kadar harlı ateşte kavuralım.içine hiç bir şey koymadan etleri kavuralım lütfen.Suyu hepten biten etlerin içine kremayı katip tekrar etlerin kremasını çekmesi için yine kavuralım.Sonra içine baharatlarını katip karıştıralım.Patateslerimizin kabuklarını soyup küp küp doğrayıp bol yağda kızartalım.Kabağımızı ortadan ikiye keselim içini sandal şeklinde oyup temizleyelim.Borcama kabakları yerleştirelim ve içine kavurduğumuz kremalı etimizden koyalım.Sonra kenarlarını kızarttığımız patates kızartması ile dolduralım.Basemel sos için tüm malzemeleri bir tencereye alıp kaynayana kadar pişirelim.Kaynayan basemel sosumuzu kabaklarımızın üzerine güzelce eşit şartlarda dökelim ve yemeğimizi 220 dereceli fırına üzeri kızarması için koyalım.Yemeğimizi çıkartmaya on dakika kala fırından çıkartıp üzerine kaşar peyniri serpiştirip tekrar on dakikalığına fırına verelim.Üzerindeki peynirlerde kızardıktan sonra çıkartıp sıcak olacak şekilde servis yapalım.
Afiyet Olsun
Kabak Sandal Sefası Tarifi
