Kalpli Poğaça Tarifi
Hayırlı Günler Arkadaşlar
Bugün sizlere çok cici bir Tarifle geldim Arkadaşlar.Sevdiklerinize yapmak isterseniz bence bu Tarifi not edin olurmu :)))
Malzemeler :
- 500 ml ılık süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı şeker
- 20 gr yaş maya
- 2 tane yumurta beyazı
- 500 – 700 gr arası ün
Üzeri için :
- 2 tane yumurta Sarısı
Yapılışı :
- Un hariç diğer tüm malzemeleri kabımıza alıp karıştıralım ve unuda yavaş yavaş ilave edip yumuşacık ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
- Yoğurduğumuz hamurumuzu üzeri kapalı bir saat kadar mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanmış hamurdan 3 cm kalınlığında yuvarlak bir hamur açalım.
- Sonra kalpli kalıp ile kalp şekilleri verip tepsimize dizelim ve üzeri kapalı yarım saat kadarda tepside dinlendirelim.
- Dinlenmiş kalplerin üzerine yumurta sarısı sürüp 200 dereceli önceden ısıtılmış fırına verip pişirelim.
- Sonrasında kahvaltılarda veya beş çaylarında afiyetle tüketebilirsiniz Arkadaşlar.
Afiyet Olsun
Kalpli Poğaça Tarifi
Pogaca in Herzform
Zutaten:
- 500ml lauwarme Milch
- 80ml Öl
- 1 TL Salz
- 3 EL Zucker
- 20gr frische Hefe
- 2 Eiweiß
- 500 – 700gr Mehl
- 2 Eigelbe zum Bestreichen
Zubereitung:
- Alle Zutaten bis auf das Mehl in einer Rührschüssel zusammenmischen.
- Dann nach und nach Mehl dazugeben und alles zu einem sehr weichen, nicht klebrigen Teig verkneten.
- Den Teig zugedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Anschließend den Teig 3 cm dick ausrollen.
- Mit einem Herzaustecher den Teig ausstechen und auf ein Backblech legen.
- Auf dem Backblech zugedeckt nochmals ca. eine halbe Stunde ruhen lassen.
- Anschließend mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad goldbraun backen.
Guten Appetit!
