Ananaslı Kek Tarifini daha önce yapmıştım ama bu tarifte karamel olduğu için daha çok hoşuma gitti karamelli tatlıları sevenlere kesinlikle tavsiye ederim şimdi gelin bu tarifi nasıl yapmışım bir göz gezdirelim
8 KİŞİLİK
Karamelli Ananaslı Kek Tarifi
- 150 gr tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker (150 gr )
- 6 tepeleme çorba kaşığı un (150 gr un)
- 3 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 kutu dilimlenmiş ananas ( 500gr )
Karameli için
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 çorba kaşığı su
Karamelli Ananaslı Kek Nasıl yapılır
- Karamel için toz şekeri ve suyu küçük bir tencereye alın önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte karamelinizin rengi sararana kadar kaynatın ve 26 cm lik kek kalıba boşaltın ( kek kalıbı olarak sakın kelepçeli kek kalıbı kullanmayın kek kalıbınız yoksa benim gibi büyük teflon tencerenin saplarını söküp kullanabilirsiniz)
- Tereyağını mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın toz şekeri ilave edip bir kaç dakika daha çırpın yumurtaları teker teker önce birini ilave edin güzelce çırpın yumurta hamurda tamemen kaybolunca ikincisini ilave edip çırpın en son 3. yumurtayıda ilave edip çırpın kabartma tozu ve unu ilave edin iyice karıştırın
- karamel dökülmüş yuvarlak 26cm lik kek kalıbına önce ananasları dizin kalan ananasları kesip hamura ilave edip karıştırın ve hamuru kek kalıbına ananasların üzerine döküp yayın önceden ısıtılmış 180 derece fırında kekinizin üzeri güzelce kızarana kadar pişirin kekinizi fırından çıkarmadan kürdan testi yapın kekinize kürdan batırın kürdana hamur yapıştıysa biraz daha pişirin kürdana hamur yapışmadıysa çıkarın
- Karamelli Ananaslı Kekiniz tamamen soğuduktan sonra ters çevirip servis yapabilirsiniz
- Afiyet Olsun