Arkadaşım Hülya’nın masasından çok güzel bir tarif daha karameli çok sevdiğimdenmidir bilmem ama bu pasta acayip hoşuma gitti bu yüzden Karamelli Bisküvili pasta tarifini sizinle paylaşmak istedim belki sizde yapmak istersiniz 🙂 şimdi gelin Hülyacım nasıl yapmış bir göz gezdirin
Karamelli Bisküvili pasta için Malzemeler
- 2 paket pötibör bisküvi
Karameli için
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 çorba kaşığı nişasta
Muhallebisi için
- 2 su bardagi süt
- 2 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 kaşık tereyağı
- yarım çay bardağı hindistan cevizi
- 1 çay bardağı toz şeker
Arası için
- isteğe göre muz ve göz kararı ceviz
Üzeri için
- Hazır çikolata sosu ve arkasındaki pişirme miktarınca süt
- hindistan cevizi.
Karamelli Bisküvili pasta Nasıl Yapılır
- Bisküvileri robottan geçirin toz haline getirin
- Toz şekeri tencereye alın karamelize edin bir bardak suya nişastayı karıştırın şeker karamel rengini alinca üzerine nisastali suyu dökün.
- İlk başta hemen şeker erimez şeker eriyip kıvamını alınca ocaktan alın robottan gecirdigimiz bisküvileri üzerine azar azar ekleyin.Bisküvi biraz fazla gelebilir.
- Hamur ele yapışmayan bir hamur olacak.Hamuru strec filme sarıp buzdolabında 1 saat bekletiyoruz.
- Muhallebisi için süt ve unu tencereye alıyoruz.Kıvamı koyulaşınca tereyağ ve hindistan cevizini ekliyoruz.Ocağın altını kapatıp muhallebiyi soğumaya bırakıyoruz
- Hamurumuzu dolaptan çıkartıp yağlı kağıt üzerinde merdane ile uzun bir sekilde açıp üzerine soğuyan muhallebiyi sürüp istege göre muz veya ceviz serpip rulo seklinde sarıyoruz buzdolabında en az 2 saat dinlendirin
- Pastanın sosu için hazır çikolata sosunu tarifine göre hazırlıyoruz
- Karamelli Bisküvili Pastanın üzerine döküp servis yapiyoruz.
- Afiyet Olsun
