Kars pastasi adi gibi bir pasta degil daha çok çörek ve kurabiye karisimi bir tat, çörek turu tatları sevenlerin beğeneceğini düşündüğüm bir tat simdi gelelim tarifimize
Kars Pastası için Malzemeler
- 4 adet yumurta ikisin sarisi ayrılacak
- 1,5 su bardağı toz seker
- yarim su bardağı siviyag
- yarim su bardağı tereyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket sekerli vanilin
- 1 kilo undan 1,5 su bardağı eksik un
Hazırlanışı
- toz sekerle yumurtayı 5 dakika cirpin
- eritilmiş tereyağını, siviyagi ve yoğurdu yumurtanın uzerine ilave edip iyice çırpalım
- unu eleyerek ilave edin ardından kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin
- hamurunuzun kulak memesi yumusaklligindan daha yumuşak bir hamur olması gerekiyor hatta biraz ekle yapışan bir hamur olsa da sorun degil
- tepsiyi yağlayın yada firin kağıdını tepsiye yerleştirin
- yumurtadan biraz buyuk bezeler yapin ve yaptığınız bezeleri elinizle yuvarlayarak sekil verin ve Kars pastasini aralikli olarak (kabarma payi birakin ) tepsiye yerleştirin
- bu ölçüde hamurdan 2 tepsi Kars pastasi cikar
- uzerine önceden ayırdığınız yumurtanın sarisini fırçayla surup 180 derece fırında ustu tamamen pisene kadar pisirin.
- not; pistiginden emin olmadan firinin kapagini acmayin
- Afiyet Olsun