Önemli Bilgi : Eğer Eti geceden tuzlamayıp pişme anında ilave ederseniz et sertleşir güzel pişmez bu tarifin özelliği geceden tuzda beklemesi bu sayede inanılmaz derecede güzel pişiyor sadece deneyin ve görün.
Şimdiye kadar defalarca kavurma yaptım ama en lezzetlisi bu kavurma oldu diyebilirim,çünkü geceden tuzda dinlendiği için hiç su kullanmadan yapılıyor ve lokum gibi yumuşak ve çok lezzetli bir kavurma oluyor daha ne olsun 🙂
Kavurmu Tarifi için Malzemeler
3 kilo kırmızı et
2,5 çorba kaşığı tuz ( tuzu kendinize göre ayarlayın )
1 paket tereyağı ( İç yağı veya kuyruk yağı olsa daha iyi olur )
Et Kavurma Nasıl yapılır
Etleri bir gece önceden kuşbaşı doğrayın güzelce yıkayın fazla suyunu süzün üstüne tuzunu dökün iyice karıştırın üzerini kabatın bir gece buzdolabının alt kısmında bekletin ertesi gün öğlen vakti gibi tencereye koyun kısık ateşte pişirmeye başlayın üzerine 1 paket tereyağı koyun tencerenin kapağını kapatın yağla beraber kaynatın taki etler istediğiniz kıvama gelince tencerenin kapağını açın ve içinde 1 damla bile su kalmayana kadar kavurun bir kaba boşaltın üzerine tencerenin dibinde kalan yağını dökün.
Kavurmayı 1 haftadan uzun süre kullanacaksanız yağının mutlaka kavurmanın üzerini geçmesi gerekiyor,çok daha uzun süre kullanmak için tek kullanımlık derindondurucuda saklayabilirsiniz 🙂
Afiyet olsun
Kavurma Tarifi / En Lezzetli Kavurma Nasıl Yapılır
http://www.hayalimdekiyemekler.com/etli-yemekler/en-lezzetli-kavurma-tarifi/
Sayfalarımı takibe alabilirsiniz 🙂
Resimli Detaylı Püf Noktalarıyla Yemek Tarifleri
Facebook : https://www.facebook.com/pages/Hayalimdekiyemekler/284836254958186?hc_location=timeline
Instagram : http://instagram.com/hayalimdekiyemekler/
Pinterest: http://tr.pinterest.com/0s0gfu6kgyq6qbj/
Youtube Kanalıma Abone olun 🙂 https://www.youtube.com/channel/UCpwA5ZcoyBCOJDHJEzQP_Cg