Kelebek poğaçayı yaparken çocukların seveceğini düşünmüştüm ama benim düşündüğümden de çok sevdiler hatta öyle ki Etüd için bile kendileriyle götürdüler bence sizde bu tarifi denemelisiniz sadece sürme çikolata ile değil aynı zamanda haşhaş ezmesi,zeytin ezmesi,salçalı baharatlı iç malzemeside kullanabilirsiniz tamamen arzunuza kalmış 🙂
Kelebek poğaça için Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 adet yumurta ( ben sadece beyazını kullandım siz isterseniz tam kullanın )
- 3 çorba kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 küçük paket yaşmaya veya 1,5 tatlı kaşığı instant maya
- ve alabildiği kadar un ( ben 6 su bardağı un kullandım )
iç malzemesi için
- Sürme çikolata ( yaklaşık 250 gr kadar )
Kelebek Poğaça nasıl yapılır
- Çizik poğçanın hamuru için süt,sıvıyağ,yumurtanın beyazı ( isteğe göre sarısını kullanabilirsiniz ) ,toz şeker,tuz,yaş mayayı iyice karıştırın ununu azar azar ekleyin kulak memesi yumuşaklığında yumuşak bir hamur yapın yoğurma kabına alalım hamuru koyduğunuz kabın üzerine treç folyo ile kapatın, sonra sıcak tutacak kalın bir bez örtüp iyice kabarana kadar dinlendirin
- Dinlenen hamurdan 17 tane beze yapın,tatlı tabağı kadar açın,üzerine sürme çikolata sürün,bir uçtan başlayarak rulo yapın uç kısımları altına doğru kıvırın ortadan 2 cm kalacak şekilde her iki taraftan ortayarak kesin ve elinize hafif yan çevirerek şekil verin,
- Yağlı Kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve tepside 30 dakika kadar dinlendirin.
- Önceden ıstılmış 200 derece fırında pişirin.
- İster sıcak sıcak ister soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
- Afiyet Olsun.
