Kestane Şekeri – Çikolatalı Kestane Tarifi
Merhaba Arkadaşlar
Yine mevsimi geçmeden hemen Kestane Şekeri vede Çikolatalı Kestane yapıp Sayfalarımıza yüklemek istedim :)) Kestane şekeri yapınca mutlaka parçalanan kestaneler olucaktır.Onlarlada Çikolatalı Kestane yaparak ortaya iki güzel vede Lezzetli Tarif çıkarıyoruz 🙂 İkiside harika oldu Dostlar.Bundan sonra evimizdede Kestane şekeri ve Çikolatalı Kestane yapmamız mümkündür 🙂
Malzemeler :
- 1 kg Kestane
Şerbeti için :
- 3 su bardağı Şeker
- 2 su bardağı Su
- bir kaç damla limon suyu
Üzeri için ;
- 100 gr Bitter çikolata
Yapılışı :
- Kestanelerimizin düz kısımlarına bıçakla çizikler atıp Su dolu tenceremize alalım ve tenceremizi ocağın üzerine koyup kestanelerimizi pişirelim.
- Kabukları daha kolay soyulsun diye tenceredeki pişen kestanelerin içindeki kaynar suyu döküp buz gibi su dolduralım.
- Kestaneleri dikkatlice kabuklarından soyalım.
- Kabukları çıkmıyorsa yine suda çok az kaynatıp kabuklarını çıkartabilirsiniz Arkadaşlar.
- Yanlız kestaneler çok hassas olduğu için lütfen çok fazla haşlayıp ezmeyelim kestaneleri.
- Ayrı bir tencereye Kestanelerin şerbeti için şeker su limon katıp on dakika kayanatalım.
- Kaynayan şerbetin altını biraz kısıp kestaneleri şerbetin içine dökelim ve şerbetli bir şekilde yine 10 dakika orta ayarda kaynatalım.
- Sonra kapaklı bir kabın içine kevgir yardımı ile kestaneleri alıp koyalım.
- Tenceredeki şerbetide yine kestanelerin üzerine dökelim ve ağzı kapalı kestaneleri bir gece şerbetin içinde bekletelim.
- Bir gece şerbetini iyice çekmiş Kestane şekerlerimiz yenmeye hazırdır Dostlar.
- Şimdi Kestanelerimizin içinde parçalanmış olan kestanelerden Çikolatalı Kestane yapıcağz Dostlar.
- Parçalanmış kestaneleri bir kabın içinde çatal ile iyice ezelim.
- Ezdiğimiz Kestane ezmesini silikon kalıplara yerleştrip 4 saat iyice soğuyup birazda donması için buzluğa atalım.
- Bu şekilde kalıplardan daha kolay çıkıcaktır.
- İyice soğumuş kestane ezmelerini kalıplardan dikkatlice çıkarıp yağlı kağıt serilmiş tezgaha dizelim.
- 100 gr Bitter çikolatamızı eritelim ve kalıptan çıkardığımız kestane ezmelerini çikolataya bulayıp yağlı kağıdın üzerine dizelim.
- Kestanelerin üzerindeki çikolata iyice donunca yine eritilmiş çikolatadan çizikler atalım ve çikolatalı kestanelerin iyice donmasını bekleyelim.
- Çikolatası donmuş Kestanelerimizi afiyetle servis edebiliriz artık :))
Afiyet Olsun
Kestane Şekeri – Çikolatalı Kestane Tarifi
