Videolu Tarifi burdan izleyebilirsiniz 🙂
Bu Pasta çok ama çok kolay yapılıyor özellikle kalp şeklini vermek için bir kalıba gerek yok ihtiyacımız olan tek şey bir kağıt ve güzel bir kalp çizmek 🙂 normalde gıda boyasını pek sevmiyorum ama bu pastayı yapmayıda çok istiyordum mecburen kullandım keki çok yumuşak oldu sanırım rengindem dolayı çocuklar çok sevdi hatta kalp şeklini verirken kestiğim kek parçalarını ben görmeden kayboldu 🙂 bu yüzen keki kaplarken etrafının küçük bir kısmına kırmızı kek yetmedi bende hindistan cevizi,çok az su ve çok az da gıda boyasını elimle iyice ovuşturduktan sonra kekin etrafına kapladım sizde aynı durum olursa benim yaptığım gibi yapabilirsiniz,Etrafının alt kısmına normal boncuk kullandım üstüne yenilebilir gümüş renkli boncuklar kullandım süsleme tamamen sizin arzunuza kalmış hatta hiç süslemeseniz bile çok güzel oluyor şimdi gelin Kırmızı Kalpli pastayı nasıl yapmışım bir göz gezdirin.
Kırmızı Pasta Keki için Malzemeler
- 4 adet yumurta ( oda sıcaklığında olsun )
- 1 su bardağı toz şeker
- yarım çay bardağı ılık su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 1,5 su bardağı un
- 1 fiske tuz
- ve 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
Kreması için Malzemeler
- 4 poşet kremşanti
- 3 su bardağı soğuk süt
- süslemek için gümüş renginde yenilebilir boncuklar
Kırmızı Kalpli Pasta Nasıl Yapılır
- Yumurtanın sarısı ve beyazını ayırın,Toz şekeri yumurtanın sarısıyla krema haline gelene kadar iyice çırpın,ılık suyu ilave edip çırpmaya devam edin,unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin,şekerli vanilyayı ve kırmızı gıda boyasını ilave edip iyice çırpın. Ayrı bir kapta yumurtanın akını kar beyazı olana kadar çırpın ve kek hamuruna ilave edip tahta bir kaşıkla veya spatula ile karıştırın
- Kırmızı kek harcını 26cm çapında yuvarlak yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına boşaltın üzerini spatula ile düzeltin kek kalıbını bir kaç defa hafifçe tezgaha vurun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin ve soğumaya bırakın ( benin kekim 25 dakikada pişti ) bu arada kremasını yapalım.
- Kreması için 3 su bardağı sütü 4 poşet kremşanti ile çırpın, buzdolabında 15 ila 20 dakika arası dinlenmeye bırakın.
- Kekiniz için kalp şeklinde bir kağıt kesin
- Kalp şeklinde kestiğiniz kağıdı kırmızı kekinizin üstüne koyun ve keskin bir bıçakla kağıdın hizasında kalp şeklinde kesin fazla kek parçalarını alın daha sonra üzerini kaplamak için kullanılacak.
- Kalp şeklinde kestiğiniz keki yandan 3 eşit parçaya dikkatlice kesin pastanın üst kısmını düz bir tabağa alın üzerine krem şantiyi sürün,ikinci katınada aynı şekilde kremşantinin üzerine kapatıp bir daha kremşanti sürün ve tabanı üste gelecek şekilde pastayı kapatıp kalan kremşantiyi hertarafına iyice sürüp düz bir şekil verin
- Kalan kek parçalarını robottan çekin avucunuzla pastanın her tarafına kaplayın isteğe göre gümüş rengi boncuklarala süsleyin ve buzdolabında bir kaç saat dinlendirip servis yapın
- Afiyet Olsun.
