kimine gore mor lahana kimine gore kırmızı lahana Turşusu mor ahananın bol olduğu bir mevsimdeyiz.ve tursusunun tam yapilma zamani cok değişik bir tursu vede cok lezzetli ozellikle misafirlerinize değişik bir tat sunmak istiyorsaniz buyrun tarifimize
MALZEMELER
- 1 adet morlahana
- 2 su bardağı uzum sirkesi
- 1 çorba kaşığı kaya tuzu
- 10 dis sarımsak
- istete gore 4 veya 5 adet aci sus biberi ( ben aci biber tursusu kullandım)
Hazırlanışı
- Mor lahanayı yıkayıp 4′ e bolun ve kucuk kucuk kesin
- Mor lahanayı siseye doldurun arayada biberleri ve sarımsakları koyun
- sirkeyi ve tuzu iyice karistirip Mor lahananın üstüne dokun
- eğer sirke Mor lahananın uzerine gecmediyse biraz daha sirke koyun sirkenin mutlaka Mor lahanayı geçmesi gerekiyor.
- Mor lahana (kırmızı lahana ) tursusunu 2 hafta buzdolabinda veya serin ve karanlik bir yerde saklayın 2 hafta sonra yemeye hazir duruma gelecektir
- Mor lahana tursunuzu ister cay saatlerinde kısırın yanında ister yemegin yanında afiyetle yiyebilirsiniz.
- not; Mor lahana tursusu bittiginde sirkeli suyu sakin dokmeyin icine tekrar mor lahana koyup ayni suda bekletip tursu yapabilirsiniz,tadindan hic birsey kaybetmez hatta daha lezzetli olur
- AFİYET OLSUN
