KIŞLIK KONSERVE MENEMEN NASIL YAPILIR VE NELERDE KULLANILIR ?
Merhaba Arkadaşlar
Yazın Bahçemizde olan Domatesler ile kısa hazırlık olarak Menemenler yapıp,kışın afiyetle tüketebiliriz.Ben bu Tarifi hem Kahvaltıda hem yemeklerde kullandığım için her sene mutlaka yapıyorum 🙂
Malzemeler :
- 10 kilo Domates
- 1 kilo Acı ve Tatlı yeşil sivri biber
- 2 su bardağı Sıvıyağ
- 10 tane Kesme Şeker
- 4 Yemek kaşığı Tuz
Yapılışı :
- Biberlerimizin başlarını kesip içini temizleyip ince ince doğrayalım.
- Domateslerin kabuklarını soyup yine küçük dilimler halinde doğrayalım.
- Tenceremizin içine sıvıyağı ekleyip kızdıralım ve içine doğranmış biberlerimizi atıp iyice kavuralım.
- Sonra üzerine domatesleri katip kavurma işlemine devam edelim.
- Sonrasında tuzunu ve şekerini atıp karıştıralım ve sıcak sıcak kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatıp tezgaha ters bir şekilde çevirerek yerleştirip soğuyana kadar öylece bekletelim.
- Menemenler hazırdır Dostlar.
Afiyet Olsun
