Kıymalı Gevrek Böreği arkadaşım Hülyanın bize hazırladığı bir börekti tadı acayip güzeldi bu yüzden sizlerle paylaşmak istedim şimdi gelin Hülyacım Gevrek böreği nasıl yapmış bir göz gezdirelim,
Kıymalı Gevrek Börek için Malzemeler
- 1 su bardagi yoğurt
- 1 su bardagindan 2 parmak eksik sıvıyağ
- 1su bardagindan 2 parmak eksik eritilmiş tereyağı
- 1paket kabartma tozu
- 1 cay kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un
İç malzemesi icin
- Göz kararı sıvıyağ
- 400 gr kıyma
- yarım su bardağı su
- 2 tane kuru soğan Sogan
- Tuz,
- karabiber
- İstege göre pulbiber.
Üzeri için
- bir yumurta sarısı
- Çörek otu
- Ve susam.
Kıymalı Gevrek Börek Nasıl yapılır
- Kıymanızı tavaya alın yarım su bardağı suyu ilave edin.suyunu cekince ye kadar kaynatın
- Biraz sıvıyağ ekleyin doğradığınız soğanlarla birlikte kavurun.
- Tuzu,karabiberi ve pulbiberi de ekleyip karıştırın ocağı kapatıp iç harcını soğuma ya bırakın.
- Hamuru için bütün malzemeleri bir kaba alin unu azar azar ilave edin kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın ( yaklasik 3 su bardagi un aliyor )
- Hamuru ikiye bölün ( cünkü bu malzemeden 2 rulo cıkıyor ).
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin hamuru açıp tepsiye yerleştirin. içine harcı koyup rulo seklinde sarin ( kapanan kismi alta gelmesi gerekiyor )
- Üzerine yumurtanın sarısını sürüp 180 derece fırında üzeri kizarana kadar pisirin.
- Dilimliyerek servis yapin
- Afiyet Olsun
