Değişik malzemerle pizzalar denemeyi cok seviyorum bu defa Kıymalı Mantarlı Pizza tarifini yaptım ve tarifimide sizinle paylasmak Istedim umarim begenirsiz.
bu tariften 2 buyuk pizza çıkıyor
Kıymalı Mantarlı Pizza Hamuru için Malzemeler
ic harci için
- 1 cay bardağı su
- 1 adet domates
- 100 gr kiyma
- 250 gr konserve mantar veya taze mantar
- 1,5 cay bardağı siviyag
- 2 kasik domates salçası
- 2 adet sogan (soğanınız çok büyükse 1 tane kullanın)
- 1 adet domates
- 1 tatlı kasığı kekik
- yarim cay kaşığı karabiber
- yarim cay kaşığı pul biber
- ve tuz
- uzeri için 400 gr kasar peyniri
Hazırlanışı
- Unu bir kaba alin siviyagi ve tuzu ekleyin,suyunuda ilave edip hamurunuzu kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapin(suyu az gelirse biraz daha su ekleyin) ve hamurunuzu üstünu kalin bir bez örtüp 1,5 saat dinlendirin.
- kasar peynirini rendeleyin
- soğanları soyup yıkayın ve rendeleyin
- domatesi rendeleyin.
- kiymayi,salçayı,suyu,baharatları,siviyagi,domatesi,soğanları ve tuzu iyice karıştırın kati çorba kıvamında bir harc olsun rengi çok kırmızı degilse biraz daha salca ekleyin.
- mantari yikayip dilim dilim kesin
- hamurunuzu once elinizle sonra merdaneyle bir santim kalınlığında yuvarlak buyuk bir servis tabagi kadar acin hatta biraz daha buyuk olsun
- firin kagidini tepsiye yerlestirin ve actiginiz yufkayi firinkagidinin ustune yerlestirin
- hazirladiginiz harctan 2 veya 3 corba kasigi yufkanin ustune dokup yufkanin her tarafina yayin dilimlediginiz mantarlarin yarisinida ustune serpin
- pizzanizi onceden isitilmis 200 derece firinin en alt kisminda pisirin,pizzaniz pistikten sonra kasar peynirinin yarisini ustune serpin ve firinda 1 veya 2 dakika daha bekletip cikarin,
- diger bezeyede ayni islemleri uygulayin
- AFIYET OLSUN
