Köfteli Bayat Ekmek Yemeği Tarifi
Bu yemeğimiz yine ekmeği israftan korumak için düşünülmüştür Arkadaşlar.Hem lezzetli hemde çok doyurucu ve birde israfı önlemek adına yapılmış çok lezzetli olan bu Tarifimizi hepinize ısrarla tavsiye ederim.Biliyormusunuz.
En çok ekmek israfı Türkiyede oluyormuş.Allah aşkına bayatlayan ekmekleri kurutun poşetleyin dışarda beklesin hiç bir şey olmaz.ben küçük küçük doğrayıp fırında kurutup kızartiyorum.inanın sonra küf felan hiç bir şey olmuyor.Tarifimiz bu bakımdan çok değerli benim için.İsrafa dur diyelim artık.
Malzemeler :
- Bayatlamış ekmek
Köftesi için :
- 200 gr kıyma
- ufalanmış bayat ekmek içi
- 1 yumurta
- karabiber
- maydanoz
- kırmızı pul biber
- tuz
Domates sosu için :
- 5 tane kabuğu soyulmuş rendelenmiş domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- tuz
- karabiber
- kırmızı pul biber
- 1 su bardağı kaynar su
Üzerine :
- Sarımsaklı yoğurt
Yapılışı :
Arkadaşlar ilk önce bayatlamış ekmeklerimizi küp küp dilimleyip fırında kızartalım.Sonra köfte için kıyma ve diğer malzemeleri karıştırıp yoğuralım ve küçük toplar yapıp kızgın yağda köftelerimizi kızartalım.
Domates sosumuz için bir tencerenin içine rendelenmiş domatesleri ve diğer malzemeleri katip kavuralım ve içine 1 şu bardağı kaynar şu katip kaynamaya bırakalım sosumuzu.Kızaran ekmeklerin üzerine kızarttığımız köftelerimizi güzelce dizelim ve üzerinede domates sosumuzu döküp yemeğimizi tekrar fırına verelim ve 15 dk kadar fırında tutalım.Yemeğimiz pisince çıkartıp sıcak olacak şekilde üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis yapalım.
Afiyet Olsun
Köfteli Bayat Ekmek Yemeği Tarifi
