Köfteli Sulu Patates tarifi için Malzemeler
- 4 adet patates
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet kuru soğan
- 1 çorba kaşığı salça
- 3 veya 4 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı pul biber
- yarım çay kaşığı kara biber
- yarım çay bardağı sıvıyağ ayrıca köfteleri kızartak için biraz daha sıvıyağ
- ve tuz
Köftesi için
- 200 gr kıyma
- yarım çay bardağı ince köftelik bulgur
- yarım çay bardağı sıcak su
- biraz karabiber
- biraz pulbiber
- biraz kimyon
- ve çok az tuz
Köfteli Sulu Patates Nasıl yapılır
- Köftesi için su ince bulgurun üzerine baharatları tuzu ve sıcak suyu dökün bulgur suyunu çekip şişince üzerine kıymayı ekleyip iyice yoğurun misketten biraz daha büyük köfteler yapın unlanmış tepsiye koyun sonrada kızgın sıvıyğda kızartın
- Sıvıyağı tencereye alın küp küp doğranmış soğanı ve biberi kızdırın soğanın rengi sararınca salçayı ve baharatları ilave edip biraz kavurun
- patatesleri soyup yıkayın küp küp kesin ve tencereye ilave edin biraz tuzu de ekleyip patateslerin üzerini geçecek kadar su ekleyip karıştırın patatesler hafif yumuşayınca kızarmış köfteleri ilave edin ihtiyaca göre biraz daha su ekleyin ve kısık ateşte patatesler dağılmadan biraz daha kaynatıp ocaktan alın biraz dinlendirip servis yapabilirsiniz
- Afiyet Olsun