Kolay Çıtır Üçgen Börek Tarifi
Merhaba Arkadaslar
Bugün sizlere cok pratik bir Börek Tarifi vericem 🙂 Inanin yapmasi bes dakikanizi bile almayacak.Hem kolay hemde cok Lezzetli bir Börek oldu 🙂
Malzemeler :
- 4 tane Yufka
Sos için :
- 2 tane Yumurta
- 100 gr Eritilmiş Tereyağı
- 1 su bardağı Süt
İçi için :
- 500 gr Beyaz Peynir
- 1 demek ince kıyılmış Maydanoz
Üzeri için :
- Susam
Yapılışı :
- Sos için Yumurta yağ ve sütü çırpalım.Sonra Yufkamızı tezgaha serip sosumuzdan bolca sürelim.
- Daha sonra üzerine ikinci Yufkamızı yerleştirip tekrardan Sosumuzdan sürelim.
- İç harcımız için Peynir ile ince kıyılmış maydanozu karıştıralım ve Soslu yufkamızın baş kısmına bolca serelim.
- Yufkamızın iki kenarını ortaya doğru katlayıp rulo şeklinde saralım.
- Sardığımız böreğimizi iki saat kadar dinlendirelim.
- Daha sonra üçgen dilimlere kesip tepsiye dizelim.
- Üzerine arta kalan sostan sürüp susam serpiştirelim ve 200 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Afiyet Olsun
Praktisches und Knuspriges Dreieck Börek
Zutaten:
- 4 Yufka Teige
- 500 gr Weißkäse
- 1 Bund fein gehackte Petersilie
- Sesamsamen
Für die Soße:
- 2 Eier
- 100 gr zerlassene Butter
- 200 ml Milch
Zubereitung:
Eier, zerlassene Butter und Milch in einer Schüssel zusammenrühren. Für die Füllung den Käse zerbröseln und mit fein gehackter Petersilie vermengen. Ersten Yufka Teig mit reichlich Soße bestreichen. Zweiten Yufka Teig darüber legen und ebenfalls mit der Soße bestreichen. Belag auf einem Ende des Teiges verteilen. Die Seiten des Teiges einklappen und aufrollen. Wer Zeit hat kann die Teig in dieser Form 1 – 1,5 Stunden ruhen lassen, dann schmecken die Börek noch besser. Anschließend in Dreiecke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Dann mit der restlichen Soße bestreichen, mit Sesam bestreuen und bei 200 Grad goldgelb backen.
Guten Appetit!
