Kolay Şöbiyet Tatlısı için Malzemeler
- Bir paket baklavalık yufka ( 500 gr kullandığım pakette 23 adet vardı)
ara katlar için
- 100 gr eritilmiş tereyağı 1 çay bardağı sıvıyağ
- İsteğe göre 200 gr kaymak veya mascarpone
- 200 gr ceviz veya antep fıstığı
üstüne dökmek için
- İhtiyaca göre Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
şerbeti için
Kolay Şöbiyet Tatlısı Nasıl Yapılır
- ilk önce sekeri ve suyu ve limonu tencereye alıp önce yüksek ateşte kaynamaya başlayınca kısık ateşte 35-40 dakika kaynatıp şerbetinizi ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz
- 2 adet yufkayı üst üste koyun üzerine tereyağı ve sıvı yağ karışımını fırça yardımı ile sürün 12 kat olana kadar 2 yufka aralıkla yağlayın ( Kullandığım hazır yufkalar 24 adetti )
- 12 kat yufka olunca küçük karelere kesin.Karelerin ortasına bir çay kaşığı kadar kaymak ve ceviz yerleştirin,üçgen olacak şekilde katlayın ve uç kısmı diğer şöbiyet tatlısının hafif üstüne gelecek şekilde yerleştirin
- Kalan yağı her tarafına eşit gelecek şekilde üzerine dökün veya fırçayla sürün ihtiyaca göre yarım çay bardağından biraz daha az sıvıyağ üstüne gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 190-200 derece fırında alat üst ayarda güzelce kızarana kadar pişirin
- Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı çıkınca ılık şerbetini dökün şerbetini çekip iyice soğuduktan sonra servis yapabilisiniz
- Afiyet olsun.