Kolay Yufka Mantısı – Yalancı Mantı
Merhaba Arkadaşlar
Bugün sizlere çok olay vede Lezzetine garanti verdiğim bir Mantı tarifi vericem. Çalışan Bayanlarımız için bu Tarif bence kurtarıcı bir Ana Yemektir.Bu sene defalarca yaptım ve her yaptığımda çok beğenilmiştir.Yapınca yorumlarınızı almak isterim.
Malzemeler :
- 5 tane Yufka
- 600 kıyma
- 3 tane rendelenmiş kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 dış rendelenmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Salçalı Sos için :
- 1 yemek kaşığı Tereyağı
- 2 yemek kaşığı Salça
- 1 su bardağı su
- 2 tane et suyu bulyon
Üzerine :
- Sarımsaklı Yoğurt
Yapılışı :
- Kıymamızı bir kabin içine alalım ve içine 3 tane rendelenmiş kuru soğan,tuz,rendelenmiş sarımsak,karabiber,kırmızı pul biber katip karıştıralım.
- Yufkamızı ortadan ikiye keselim.
- Yarım yufkanın üzerine sıvıyağ sürelim ve kenar kısımları içe doğru katlayıp baş kısmına kıymalı harcımızdan koyup rulo şeklinde saralım.
- Diğer yufkalarıda aynı şekilde hazırlayıp rulo şeklinde saralım.
- Rulo şeklinde sardığımız Mantımızı iki parmak genişliğinde dilimlere keselim ve borcama dik bir şekilde yan yana dizelim.
- Tüm Borcami aynı şekilde dolduralım.Tereyağından parçalar koparıp borcamdaki Mantımızın üzerine parça parça koyalım ve 200 dereceli fırına kızarması için gönderelim.
- Salçalı sos için teceremizin içine Tereyağı ve salçamızı alıp kavuralım.
- Sonra içine suyumuzu ve bulyon koyup kaynatalım.
- Kızarmış Mantımızı fırından çıkarıp üzerine ılık sosumuzu dökelim ve iki ve servis tabaklarına aktarıp üzerine sarımsaklı yoğurt ilave ederek Afiyetle tüketelim.
Afiyet Olsun
