Köstebek pasta komşumun bebeğini görmeye gittiğimde yaptığım bir pastaydı yapımı çok kolay normalde Köstepek pastanın farklı çeşitteride var ama ben gerçek toprağa benzemesini istediğim için pandispanyasını elimle ufalayarak yaptım bu şekli daha çok hoşuma gidiyor krem şantinin içine isteğe göre damla çikolata kullanabilirsiniz ben içi tam beyaz olsun diye kullanmadım yapımı çok kolay pratik bir pasta şimdi gelin tarifimize bakalım nasıl yapmışım ayrıca lütfen yorum yapmayı ihmal etmeyin
Kakaolu Pandispanya için Malzemeler tarifi
- 4 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı + 3 çorba kaşığı un (ihtiyaca göre az yada biraz çok kullanılabili)
- 3 çorba kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
Kreması için
- 2 paket krem şanti
- 2 su bardağı soğuk süt
Ayrıca pastanın içine
- 4 adet büyük muz ( benim kullandığım muzlar çok küçüktü o yüzden pastam için 7 tane muz kullandım anca yetti 🙂
Hazırlanışı
- yumurtaları kırıp büyük çukur bir kaba alın toz şekeri ilave edip 5 dakika kadar çırpın üzerine sıvıyağı ilave edin bir kaç dakika daha çırpın kabartma tozunu unu havadan eleyerek ilave edin iyice karıştırın şekerli vanilini ve kakaoyu ilave edip karıştırın ihtiyaca göre biraz daha un ekleyebilirsiniz
- kek kalıbının tabanını önce margarın sürün üzerine biraz un serpin tepsinin kenarlarını yağlamayın ve tepsiyi sallayarak unu tepsinin her tarafına ulaşmasını sağlayın daha sonra tepsiyi ters çevirerek içindeki fazla unları dökün
- hazırlamış olduğunuz kakaolu kek harcını kelepçeli kek kalıbına dökün tepsiyi hafif sallayarak güzelce yayılmasını sağlayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 la 35 dk arası pişirin kekiniz pişerken sakın fırının kapağını açmayın pişen kekinizi soğuması için bir kenarda bekletin
- krem şantiyi süt ile kıvamını bulana kadar çırpın ve buzdolabında 15 dakika dinlendirin
- Kekinizi keskin bir bıçakla 3 parçaya kesin kekin ortadaki kısmını 2 santimlik çember olacak şekilde kesin yuvarlak çemberi alt tabanın üstüne koyun muzları soyun kesin ve çemberin içine yerleştirin üstüne hazırlamış olduğunuz krem şantiyi tepe olacak şekilde yapın ve kekin kalan diğer parçalarını elinizle ufalayarak krem şantiyi çok bastırmadan avuç avuç üstüne bolca serpin streç film ile pastanıza bastırmadan hafifçe sarın ve buz dolabında en az 2 saat dinlendirin (ben bir gece önceden yaptığım için bir gece dinlendirmiş oldum )
- Köstebek Pastanız servise hazır
- Afiyet Olsun
