Ayşegül Asil şifa kaynağı olan Kozalak reçeli yapmış tadını çok beğendiği için tarifini bizlerle paylaşmak istedi ben gördüm ama hiç yapmadım Ayşegl hanım oldukça memnun kalmış aslında Kozalak reçeli bize her ne kadar tuhaf gelsede asıl amaç reçel değil şifa niyetine yapılıyor olması yapılışıda oldukça kolay 🙂 bu güzel tarif için Ayşegül hanım’a çok teşekkürler.
Çam kozalağı reçeli uzun süre devam eden öksürük,soğuk algınlığı,grip,bronşite iyi gelmektetir ayrıca anti bakteriyel özelliği sebebi ile şifa kaynağıdır.
Kozalak reçeli tarifi için malzemeler
1 kg körpe çam kozalağı
1 kg toz şeker iki su bardağı su
Üç tane kuru incir
Çok az limon tuzu
Kozalak reçeli nasıl Yapılır
Yaklaşık 1 kiloya yakın yeşil kozalağı tertemiz yıkayıp tencereye alıyoruz,üzerine 1 kilo toz seker döküp karıştırıyoruz.2 su bardagi suyuda ilave edip ocağa alıyoruz kaynayıncaya kadar harli ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 1,5-2 saat kaynatiyoruz.
Kozalakların rengi değişmeye başlayınca 3 tane kuru inciri ikiye bölüp tencereye atiyoruz rengini vermesi için,biraz limon tuzu ilave edip altini kapatiyoruz.
gerçekten tadi mükemmel tam bir şifa kaynağı
Afiyet olsun ?
