Fransızlara özgü tariflerden biri daha Pain aux Raisins ( Kremalı ve Kuru Üzümlü Milföy ) her zaman her yerde satılır hafif ve güzel bir tarifdir bakalım bu Fransız tarifini beğenecekmisiniz 🙂
Pain aux Raisins ( Kremalı ve Kuru Üzümlü Milföy için Malzemeler
- 8 adet milföy
Kreması için
- bir su bardağı süt bir çorba kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta
- yarım çay bardağı kadar toz şeker
- bir çorba kaşığı margarin
- arası için 1 çay bardağı kuru üzüm
Üzeri için
- 1 yumurtanın sarısı
Pain aux Raisins nasıl yapılır
- Kreması için süt ve şekeri kaynatın başka bir kapta yumurtayı ve nişastayı çırpın ve kaynayan sütü karıştırarak nişastali karışımı yavaş yavaş ilave edin krema kaynamaya başladıktan sonra üzerine şekerli vanilini ve margarini ilave edip karıştırın bir kaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve ılımasını bekleyin
- Milföylerin resimdeki gibi önce biraz un serpin kenarları 1 santim üst üste gelecek şekilde koyup biraz un serpin ve merdaneyle biraz daha büyütün arasına kremanın hepsini döküp yayın üzerine kuru üzümleri serpin ve rulo yapın ve keskin bir bıçakla bir parmak kalınlığında kesin yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirin
- elinizle üstten hafif bastırarak katlarını biraz belirgin yapın üzerine yumurtanın sarısını sürüp 180 derece fırında pişirip
Servis yapın
Afiyet olsun