Krepten Yapılmış Kıymalı Börek Sarması
Günaydın Arkadaşlar nasılsınız bakalım bugün.Ben erkenden kalktım yine temizliğimi yaptım ve şöyle çok beğenerek yaptığım Tarifimi sizlerle paylaşmak istedim.Dün birden canım çekince hemen Mutfağa koştum ve okadar basit bir tarıfkı inanın tamda bir ana menü olarak servis yapabilirsiniz.İnşaallah sizlerde yapınca yorum atarsınız.
Krep için gerekli Malzemeler :
- 1 litre süt
- 4 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 fiske şeker
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1-1.5 su bardağı un
İç malzemesi için
- 300 gr kıyma
- 2 tane kuru soğan
- tuz
- karabiber
- kırmızı pul biber
- maydanoz
- sıvıyağ
Basamel sos için gerekli malzemeler :
- 800 ml süt
- 100 gr tereyağı
- tuz
- 2 yemek kaşığı un
- Kaşar Peyniri rendesi
Yapılışı :
İlk olarak krepimizden başlayalım.Krep malzemelerini bir kapta karıştırıp mikserle iyice çırpalım ve kreplerimizi tavada birer kepçe dökerek tek tek önlü arkalı pişirelim.Kıyma malzemeleri için soğanları küp küp doğrayalım ve diğer tüm malzemeleri kıymanın içine katıp elimizle iyice yoğuralım.Kreplerimizi tek tek alıp resimdeki gibi iç harcımızı krepin baş kısmına koyup iki kenarını içe katlayıp rulo yaparak saralım.Bu şekilde tüm krepleri yapıp bitirelim ve borcama dizelim.Basamel sos için malzemeleri tencereye alıp pişirelim ve kaynatalım.Kaynamış basamel sosunuda borcamdaki kreplerin üzerine döküp 225 dereceli fırında üzeri kıpkırmızı olana kadar pişirelim.Pisince fırından çıkartıp üzerine kaşar peynir döküp yine beş dakika fırına verip peynirlerin üzerinde erimesini bekleyelim.Sonrada çıkartıp sıcak olarak servis yapalım.
Afiyet Olsun
Krepten Yapılmış Kıymalı Börek Sarması
