Uzun zamandır yapmak istediğim bu minik somun ekmekleri en sonunda yaptım acayip güzel oluyorlar sizede tavsiye ederim özellikle hafta sonu kahvaltısına çok yakışıyor 🙂
Küçük Somunlar,Sandviç Ekmekleri için Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 2 adet yumurta ( 1 tanesinin akı ayrılacak )
- 1 paket instant maya
- 2 tatlı kaşığı tuz ( çok dolu olmasın )
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Alabildiği kadar un ( ben 5 su bardağı un kullandım )
Üzeri için
- Yukarda yazılan 1 yumurtanın akı
- 2 tatlı kaşığı su
- 1 fiske tuz
Küçük Somunlar,Sandviç Ekmekleri Nasıl Yapılır
- Hamuru için süt,sıvıyağ, 1 yumurtanın beyazı hariç yumurtaları ,toz şeker,tuz, mayayı iyice karıştırın ununu azar azar ekleyin kulak memesi yumuşaklığında yumuşak bir hamur yapın, sıcak tutacak kalın bir bez örtüp 1 saat kadar dinlendirin
- Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapın uzunlamasına şekil verin,
- Aralıklı olarak yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve tepside 1 saat dinlendirin
- Üzerine yumurtanın akını 2 tatlı kaşığı su ve bir fiske tuzla çırpıp küçük ekmeklerin üzerine sürün 200 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.Servis yapın.
- Afiyet Olsun
