Künefe tarifini videolu olarak burdan izleybilirsiniz 🙂 Videoyu izledikten sonra youtube kanalına Abone olursanız çok sevinirim 🙂
Künefe tarifi bir çoğunuzun sadece dışarda yediği yapımı zor gibi gözüken ama çok kolay olan bir tarif.bu lezzetli tatlıyı yediğinizde emin olun pişman olmayacaksınız misafirleriniz gelmeden hazırlayıp geldiklerinde ocağın üstünde pişirerek sıcak sıcak servis yapabileceğiniz bu tarifi size özellikle tavsiye ederim.ben 20 santim çapında küçük bir tava kullandım büyük bir tavada da yapabilirsiniz.Büyük tava icin iki olcu kullanın Bu lezzetten kendinizi mahrum bırakmayın.Muhteşem bir tat gelin tarifimize bir göz atin.
2 kişilik
Tavada Künefe için Malzemeler
- 250 gr taze kadayıf
- 125 gr dil peyniri veya mozzarella ( Taze Kaşar peyniride olabilir)
- 1 Çorba kaşıgı tereyağı
şerbeti icin
- 1 su bardağından bir parmak eksik toz seker
- 1,5 su bardağı su
Künefe Nasıl Yapılır
- Şerbet icin şekeri ve suyu tencereye koyun kaynamaya başladıktan sonra 11 dakika kadar kaynatın.(künefeyi yapmaya basladığınız anda şerbeti kaynatın künefe bitmeye yakın ocaktan alın )
- Tereyağını tavada biraz eritin ve kadayıfın üzerine dokun kadayıfı elinizle çok küçük parçalayarak yağı kadayıfa iyice yedirin
- Küçük bir tavayı tereyağıyla yağlayın (20 santim capinda küçükk bir tava kullandım)
- Kadayıfın yarısını tavaya alın iyice düzeltin küçük küçük doğranmış dil peyniri veya mozzarellayı kadayıfın uzerine koyup kenarlari cok az bos kalacak sekilde resimde de görüldüğü gibi yayın.
- Kalan kadayıfı da koyup elinizle veya spatulayla peyniri düzeltip biraz sıkıştırın,tavanızı ocağa alıp orta ateşte çevirerek kızartın
- Alt kısmı kızaran künefeyi bir tepsi veya krep tavasıyla ters çevirip tavanızı bir daha yağlayın diğer tarafıda pişirin.
- Künefenizin iki tarafıda kızarınca hazır olan sıcak şerbeti üzerine döküp sıcak sıcak servis yapın
- AFİYET OLSUN
not;hem künefenin hemde şerbetinin sıcak olması gerekiyor
