Leopar pastayı yaparken çok eğlendim yapımı bana çok zevkli geldi tadı ise çok ama çok hafif biz fazlasıyla beğendik ama tarifi yazma ve düzenleme aşamasında bilgisayarım defalarca bozuldu ve fotoğrafları yüklemek saatlerimi aldı şimdi benim yorgunluğumu alacak tek şey sizin yorumlarınızdır lütfen yorum yapmayı ihmal etmeyin
🙂
8 kişilik
Leopar pasta Tarifi
- 4 adet yumurta oda sıcaklığında olsun ( sarısı ve beyazı ayrı çırpılıcak )
- 1su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 su bardağı un
- 1 fiske tuz
- 2 çorba kaşığı kakao
- 2 tatlı tepeleme kaşığı un ( Leopar deseni için kullanılacak )
Islatmak için
- Yarım çay bardağı meyve suyu ( ben karışık meyve suyu kulandım sizde sevdiğiniz bir meyve suyu kullanabilirsiniz)
Leoparlı pastanın krema için
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 paket krem şanti
ve arası için
- 2 veya 3 adet muz
Leopar Pasta nasıl yapılır
İlk önce tepsiye fırın kağıdını yerleştirin ve margarinle fırın kağıdını bir güzel yağlayın, benim kullandığım fırın tepsisi en büyük dikdörtgen fırın tepsisiydi boy uzunluk 40cm eni 35cm di
Yumurtanın sarısını şekerle krema haline gelene kadar çırpın 1 çay bardağı sütü ilave edin bir kaç dakika daha çırpın kabartma tozu şekerli vanilin ilave edip 1 su bardağı unu havadan eleyerek ilave edip iyice karıştırın
leopar deseni için Kek karışımından 4 çorba kaşığı büyük bir kâseye alın 2 tepeleme ( dolu dolu ) tatlı kaşığı un ile iyice karıştırıp sıkma poşetine veya normal buzdolabı poşetine doldurun poşetin ucunu çok az kesin
ve tepside yağlanmış fırın kağıdının üstüne leopar çizgileri gibi şekiller verin şekil verirken biraz aralıklı verin çünkü çizgiler fırında pişerkende biraz genişliyecek
Şekil verme işlemi bittikten sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırında 2 dakika pişirip tepsiyi fırından çıkarın ve tepsinin ılıyana kadar kek harcının yapımına devam edelim
2 çorba kaşığı Kakaoyu kek harcına ilave edip iyice karıştırın önceden ayırdığınız yumurtanın beyazına bir fiske tuz ekleyip yumurtalar kar beyazı olana kadar çırpın ve kek harcına ilave edip kaşıkla karıştırın ve tepsiye güzelce döküp bir kaşıkla tepsinin her tarafına iyice yayın tepsiyi hafif hafif tezgaha 10 defa kadar 🙂 vurun pandispanya’nın içindeki hava kabarcıkları dışarı çıksın
Ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 ila 13 dakika arası pişirin ( ben 12 dakika pişirdim )
Fırından çıkan pandispanyayı fırın kağıdını hiç açmadan rulo yapın ve pandispanya’nın ılımasını bekleyin
bu arada krem şanti ve sütü çırpın buzdolabının alt kısmında 10 veya 15 dakika dinlendirin
Pandispanya soğuk olmaya yakın veya soğuduktan sonra fırın kağıdını pandispanyadan ayırmadan ruloyu dikkatli bir şekilde açın meyve suyunu yumurta fırçasıyla kekin iç kısmına sürün sonra krem şantiyi her tarafına yayın ve en son muzları düzgün bir şekilde kesip içine yerleştirin ve fırın kağıdının ucundan tutun keki muzların üstüne kapatın ve çok hafif bastırarak rulo yapın keki her çevirdiğinizda fırın kağıdını yavaşça çıkarmayı unutmayın rulo yaptığınız pastayı temiz fırın kağıdına dikkatlice sarın fırın kağıdının kenarlarını iyice buruşturun ( ben rulom açılmasın diye küçük bir telle buruşturduğum fırın kağıdını bağladım 🙂
Sardığınız rulo pastayı buzdolabının alt kısmında 3 saat dinlendirin üstündeki folyoyla çıkarıp servis yapın
Afiyet Olsun
