İlknur Başaran Açıkgöz’den yine çok güzel bir tarif 🙂 Leopar poğaça sunumu ile gerçekten çok güzel görünüyor ellerine sağlık canım 🙂
Leopar Poğaça Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardagı ılık süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaşmaya
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un ( 6 su bardağı (200 ml bardak)un alıyor)
Üzeri için
- 1 su bardağı pirinç unu
- 1 paket instant maya (kuru maya)
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağından bir parmak eksik su
Leopar Poğaça nasıl yapılır
- Yoğurma kabımızın içine sütü mayayı karıştırıyoruz, şekeri, yoğurdu, sıvı yağı ekliyoruz en son ununu ve tuzunuda eleyerek ekliyoruz ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.. üzerini streç filmle kapatıp 30-35 dakika bekletiyoruz,
- Hazırladıgımız hamur mayalanınca, Yağlı kağıt serili tepsimize istediginiz boyutta bezeler kopararak yuvarlayıp diziyoruz bir birine yapışmayacak şekilde diziyoruz .
- Üzerinin harcını hazırlıyoruz bir çırpma kabının içine pirinç unu,maya,şeker,tuz,sıvıyağ su ilave edip bir çırpma teli ile çırpıp karıştırıyoruz aynı kek hamuru gibi akışkan olacak şekilde hazırlıyoruz fırına girmeden önce hazırladıgımız karışımı birer yemek kaşıgı üzerlerini kaplıyacak şekilde ekliyoruz ve 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzerleri ve altı pişinceye kadar kızartıyoruz.
- Afiyet Olsun.
