Lor Tatlısı ilk defa yaptığım ve tadinida begendim bir tatli oldu şimdiye kadar yedigim tatlılardan farklıydı bu yüzden tadinin nasıl olduğunu anlatmak cok zor, lor olarak evde yaptığım çökeleği kullandım zaten lor ile çökelek nerdeyse ayni şey,yaptığım tarifte en buyuk sorunum lor tatlısına sekil olsun diye krem santi torbasiyla sekil verdim ama piştiğinde sekli yuvarlak oldu o sirada anladimki un miktarı biraz az olmuştu seklinden dolayı biraz hayal kırıklığına uğradım ama tadi gayet güzeldi simdi gelelim tarifimize
Lor Tatlısı için Malzemeler
- 500 gr taze tuzsuz lor peyniri
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı un (yumurtalar büyükse yarim su bardağı daha un ekleyin )
- 1 su bardağı pirinç unu
- 1 su bardağı toz seker
- 1 paket kabartma tozu
- 2 adet limon kabuğunun rendesi
- üzerini süslemek için hindistan cevizi veya çam fıstığı
Şerbeti için
- 5 su bardağı toz seker
- 5 su bardağı su
- 1 dilim limon
Hazırlanışı
- şerbet için sekeri ve suyu ocağa alıp kaynatın şerbetin kıvamı baklavanın şerbetinden biraz daha sulu olması gerekiyor,şerbetin kıvamı olmaya yakin 1dilim limonun suyunu şerbete koyun ve kısık ateşte 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alin ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin
- lor peynirini tel süzgeçten geçirin üstüne yumurtaları kirip iyice cirpin
- yumurtayla lor peynirinin üstüne kabartma tozu,toz seker,pirinç unu
.jpg "Lor Tatlısı Tarifi")
- ve unu ekleyin iyice cirpin en son limon rendesini de ilave edip son bir kez daha karıştırın
- yaptığınız lor tatlısının hamurunu krem santi torbasına doldurun, yağlı kağıt serilmiş tepsiye biraz aralıklı olarak 11 numaralı resimdeki gibi sekil verin ve 180 derece fırında ustu biraz kızarana kadar pisirin
- şerbet biraz sıcak lor tatlısı biraz ilik olacak sekilde şerbetini dokun,lor tatlısı şerbetini iyice cekince uzerine hindistan cevizi serpip servis yapin
- Afiyet Olsun