Mandalinaların bol bol olduğu bir mevsimde böyle renkli bir pasta çok yakışır diye düşündüm ve hemen yaptım keki yumuşacık krema ve mandalina ile de buluşunca çok lezzetli bir tad ortaya çıktı buyüzden hiç gecikmeden tarifni sizlerle paylaşmak istedim malzemeleriniz hazırsa hemen mutfağa koşup yapabileceğiniz çok kolay bir pastaya buyrun 🙂
Mandalinalı Rulo Pasta için Malzemeler
- 4 adet yumurta ( sarısı ve beyazı ayrı ayrı kullanılacak )
- 1 su bardağı toz şeker
- yarım çay bardağı taze ıspanak püresi ( ıspanakların sadece yapraklarını robottan çekip püre haline getirin burdan nasıl yapıldığına bakabilirsiniz )
- yarım çay bardağı ılık su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 su bardağı + 1 çorba kaşığı tepeleme un
- ve bir fiske tuz ( yumutanın beyazını köpürtmek için kullanılacak )
Kreması için
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
Arası için
- 8 veya 10 adet mandalina
Mandalinalı Ispanaklı Rulo Pasta Nasıl Yapılır
- Yumurtanın sarısını toz şekerle krema haline gelene kadar çırpın ıspanak püresini ve ılık suyu karıştırıp çırptığınız şekerli yumurtaya ilave edin iyice çırpmaya devam edin kabartma tozu ve şekerli vanilini ilave edin karıştırın unu havadan eleyerek ilave edin çırpın ve yumurtanın beyazını bir fiske tuzla kar beyazı olana kadar çırpın ve ıspanaklı kek harcına ilave edip tahta kaşıkla karıştırın yağlı kağıt serilmiş büyük fırın tepsisine koyup 180 derece fırında pişirin pişen kekinizin ilk sıcaklıarağı çıkınca fırın kağıdı ile beraber rulo yapın ve soğumaya bırakın bu arada kremasını hazırlayalım,
- krem şantiyi sütle katılaşana kadar çırpın buzdolabında en az 15 dakika dinlendirin,
- Ispanaklı kekinizi dikkatlice açın içine kremşantiyi sürün arasına soyulmuş bütün haldeki mandalinaları tek sıra halinde dizin ve dikkatlice sararak rulo yapın
- Rulo yaptğınız mandalinalı pastanızı streç folyoya sarın buzdolabında 1 gece veya bir kaç saat dinlendirip dilimleyerek servis yapın
- Afiyet Olsun
