Mantar ve Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi
Hayırlı günler Arkadaşlar
Bugün sizlere hemen hemen herkesin evinde çok sevilen ve benceee sıkça yapılan Bulgur Pilavımızın Tarifini Paylaşmak istiyorum 🙂 Ben Bulgur Pilavını mantarlı Tavuk ve Domatesli çok seviyorum 🙂 Bu şekildede denemednizi tavsiye ederim 🙂
Malzemeler :
- 1 tane tüm Tavuk
- 2-2.5 su bardağı Tavuk suyu ( Haşlanan tavuğun suyu )
- 500 gr Taze Mantar
- 3 Yemek kaşığı Tereyağı
- 5 tane rendelenmiş Domates veya bir kutu domstes konservesi
- 1 Yemek kaşığı biber Salçası
- 2 su bardağı Pilavlik Bulgur
- 1.5 Tatlı kaşığı Tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı acı pulbiber
Yapılışı :
- Tavuğumuzu tenceremize alıp üzerini geçiçek kadar kaynamış su doldurup Haşlayalım.
- Haşlanmış tavuğu parçalara bölelim.
- Bulguru iyice yıkayıp suyunu süzdürelim.
- Mantarları iyice yıkayıp ince ince doğrayalım.
- Tenceremize Mantarları alıp suyunu salıp tekrardan çekene kadar kavuralım.
- Kavrulan Mantarların içine tereyağımızı atıp kavuralım.
- Mantarların içine rendelenmiş Domatesleri ve salçamızı koyup karıştıralım.
- Sonra yemeğimizin içine yıkanıp suyu süzdürülmüş Bulguru dökelim ve üzerine yeteri kadar yani 2 veya 2.5 su bardağı haşladığımız tavuğun suyundan dökelim.
- Pilavamızı güzelce karıştıralım.
- Pilavımızın içine son olarak baharatlarını yani tuz ve kırmızı pul biber döküp karıştıralım ve parçaladığımız tavuğuda içine katıp karıştırıp pilavımızın kapağını kapatalım.
- Ocağın ayarınıda iyice kısıp pilavımızın demlenmesini bekleyelim.
- Güzelce pişen pilavımızı sıcak sıcak servis edip Afiyetle tüketebilirsiniz Arkadaşlar 🙂
Afiyet Olsun
Mantar ve Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi
