Şimdiye kadar çok pizza yaptım ama mayasızını hic yapmamıştım dun acelem olduğu için mayasız olaninida yaptım,mayasız hamurun mayalı hamurdan farkı hic kabarmaması vede piştikten sonra hamurunun biraz daha kitir olmasi ama tabi daha sonradan yumuşuyor.Değişiklik isterseniz bu tarifi yapabilirsiniz ama mayalı hamurun yeri baska onuda unutmamak lazim Mayasız Hamurdan Sucuklu Pizza Tarifi
bu tariften 2 buyuk pizza çıkıyor
Hamuru için Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kasığı tuz
- 1,5 su bardağı ilik su
- 2 çorba kasığı siviyag
ic harci için
- 1 cay bardağı su
- 1,5 cay bardağı siviyag
- 2 kasik domates salçası
- 2 adet sogan (soğanınız çok büyükse 1 tane kullanın)
- 1 adet domates
- 1 tatlı kasığı kekik
- yarim cay kaşığı karabiber
- yarim cay kaşığı pul biber
- tuz
- ve 350 gr sucuk
- uzeri için 400 gr kasar peyniri
Hazırlanışı
- Unu bir kaba alin siviyagi ve tuzu ekleyin,suyunuda ilave edip hamurunuzu kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapin(suyu az gelirse biraz daha su ekleyin) ve hamurunuzu iki bezeye bolun üstüne bir bez örtüp 20 dakika dinlendirin.
- kasar peynirini rendeleyin
- soğanları soyup yıkayın ve rendeleyin
- domatesi rendeleyin.
- salçayı,suyu,baharatları,siviyagi,domatesi,soğanları ve tuzu iyice karıştırın kati çorba kıvamında bir harc olsun rengi çok kırmızı degilse biraz daha salca ekleyin.
- hamurunuzu once elinizle sonra merdaneyle bir santim kalınlığında yuvarlak hamur elde edin
- hamurun üstüne önceden hazırlamış olduğunuz harçtan 3 veya 4 çorba kaşığı kadar dokup hamurun her tarafına yayin. harci az geldiyse biraz daha ilave edin.resimdeki gibi olsun
- sucukları dilim dilim kesip pizzanızın üstüne yerleştirin
- önceden ısıtılmış 200 derece fırında pizzanızı pisirin
- pizzanız piştikten sonra ama daha fırındayken kaşarın yarisini üstüne serpin 1 dakika fırında bekletip çıkarın pizzanız hazir
- pizzanızı dilimleyip servis yapabilirsiniz.
AFIYET OLSUN