Meyveli Rulo Pasta Tarifi

Şuanda bile bu pastadan iki tane yapıyorum.okadar lezzetli bir pastaki devamlı yaptığım tarifimdir diyebilirim.Sadece süslemelerini değiştiriyorum.Herkeze ısrarla Tavsiye ederim.

Malzemeler :

4 yumurta ( akı ve sarısı ayrılıcak )
4 yemek kaşığı sıcak su
160 gr tozşeker
160 gr un
yarım çay kaşığı kabartma tozu

Kreması için :

2 paket krem santi
100 gr çikolata
bir yemek kaşığı tereyağı
2 tane muz

Üzeri için :

1 veya 1.5 paket krem santi
Çilek
ananas
mandalina

Yapılışı :

Yumurtaların akını sarışından ayıralım. 4 yemek kaşığı sıcak suyu yumurtaların akına ilave edip mikserle çırpalım.sonra bir taraftan çırpmaya devam edip diğer bir taraftanda toz şekeri yavaş yavaş ilave edelim.krema kıvamını alana kadar çırpalım.sonra bu karışıma ayrı bir yerde çatalla çırpılmış yumurta sarılarını ekleyip yine çırpmaya devam edelim.

son olarak ün ve kabartma tozunu bir kapta karıştırıp hamurumuza elek ile eleyelim.bu sefer bir spatula yardımı ile alttan yukarı doğru yavaşça karıştıralım ve unu hamura yedirelim.bu karışımı kağlı kağıtlı tepsimize döküp resimdeki gibi düzleyelim.önceden ısıtılmış fırında 225 dereceli fırında 8 dakika pişirelim.

temiz bir mutfak bezi veya yağlı kağıdın üzerine toz şeker serpiştirelim.ve üzerine pişen kekimizi ters çevirip üzerindeki yağlı kağıdı çıkartalım.sonra sıcak halde kekimizi rulo yapıp mutfak bezimize veya sofra bezimize sarıp buzdolabında soğuyana kadar tutalım.

kekimiz soğurken hemen kremamızı yapmaya başlayalım.krem santilerimizi üzerindeki süt miktarına göre çırpalım.diğer yandan çikolatayı benmarı usulü eritip içine tereyağını katip çikolatamızın içinde eritelim.sonra bu çikolatamızı krem santimize katip çırpalım.

soğuyan kekimizi açıp içine kremamızı ve en başınada müzlarımızı düz bir sıra halinde yerleştirelim.sonra pastamızı alttaki yağlı kağıt yardımı ile tutup tekrar rulo yapalım.sonra üzerine krem santi yapıp her tarafına sürelim ve düzleyelim.

sonra çileklerimizi dilimleyip resimdeki gibi pastamızın kenarlarına dizip bastıralımki çilekler kremaya yapışsın.üzerine ise ananas ve mandalınalarımızı yerleştirip buzdolabına atalım.bir gün sonra servis yapalım.

Afiyet Olsun