Miföylü Krema Dilimleri sayfamın takipçilerinden biri bana mesaj gönderdi Prave Kremšnite tarifini istedi bir restorantta yemiş ve tadı çok hoşuna gittiği için tarifini istemiş ama vermemişler bende tarifi çok merak ettim ama bizim Türk sayfalarında olmadığını gördüm yabancı sayfalarda araştırıp öğrendimki Slovenya’nın özel tatlılarından biri olduğunu öğrendim üstelik yapımıda çok kolay ve evde olan malzemelerle yapılıyor ben misafirlerim için yaptım çok beğendiler bu tarifi yaparken çok acelem olduğu için milföyü pişirmeden kabarmaması için önce iyice çatal batırmam gerekiyordu ama aceleden unuttum 🙁 milföyüm biraz kabardı siz sakın unutmayın,şimdi gelin Prave Kremšnite tarifine bir göz atın.
Miföylü Krema Dilimleri için Malzemeler
- 9 kare milföy hamuru
Miföylü Krema Dilimleri kreması için
- 5 Su bardağı süt
- 4 adet yumurta ( beyazı ve sarısı ayrılacak )
- 3 çorba kaşığı tepeleme nişasta
- 2 çorba kaşığı tepeleme un
- 1 su bardağı + 2 çorba kaşığı toz şeker
- 2 paket şekerli vanilin
Beyaz Kreması için
- 2 paket kremşanti
- 2 su bardağı krema veya süt
Üzeri için
- Pudra Şekeri
Miföylü Krema Dilimleri nasıl yapılır
- 9 adet milföyü 3 yan yana 3 adet uzunlamasına gelecek şekilde bitiştirin biraz unlayarak dikdörten büyük fırın tepsisi büyüklüğünde açın
- Sıvıyağ ile yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin milföy hamurunu enlemesine tam ortalayarak üstten ikiye bıçakla kesin
- Milföy hamurunun üzerine çatalla bol bol delikler açın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirip beklemeye alın
- Miföylü Krema Dilimleri kreması için 4 bardak sütü ve toz şekerin yarısını bir tencereye alın kaynamaya bırakın
- Bir kaba 4 yumurtanın sarısını,toz şekerin yarısını,1 bardak sütü,unu,nişastayı ve şekerli vanilini ilave edip iyice karıştırın.
- Kaynamaya başlayan süte çırptığınız karışımı ilave edin edin bir yanda sütü çırpma işlemine devam edin kremanız göz göz olup kaynamaya başlayınca en küçük gözeli ocağa alın kısık ateşte pişirin bu arada yumurtanın beyazını çırpmaya başlayalım
- Bir kapta yumurtanın beyazını kar beyazı olana kadar çırpın 2 çorba kaşığı toz şekeri ilave edip yumurta sert bir kıvam olana kadar tekrar çırpın, kaynayan Kremaya ilave edin çırpma teliyle iyice karıştırın kaynamaya başladığında ocaktan alın
- İkiye böldüğünüz Milföyün bir parçasını borcamın altına koyun üzerine hazırladığınız kremayı dökün güzelce yayın ve soğuması için buzdolabına kaldırın bu arada kremşantisini hazırlamaya başlayalım
- Kremşanti ve sütü bir kaba alın katılaşana kadar çırpın ve soğuyan kremanın üzerine sürün
- Kalan miföyün yarısını dilimlere kesin ve Kremanın üzerine yerleştirin buzdolabında 3 saat dinlendirin
- Servis yapacağınız zaman üzerine pudra şekeri eleyin ve servis yağın
- Afiyet Olsun.
